وضع جميع المكونات ما عدا اللحم في الخلاط وخلطها جيداً
سكب الخليط على اللحم وتغطيته بصحن
تركه يتبل في درجة حرارة الغرفة طوال اليوم
تجفيف الماء الزائد ووضعه في الثلاجة لبضع ساعات
تشكيل اللحم إلى سجق صغير وطهيه على الشواية
تقديمه مع البيض المخفوق
مقلاة
سكين حاد
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 248.14 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.26 |
| منها سكريات (غ) | 2.03 |
| الدهون (غ) | 19.47 |
| منها مشبعة (غ) | 6.87 |
| بروتين (غ) | 15.25 |
| الألياف (غ) | 0.61 |
| تخفيضات | 0.05 |
