نظفوا واغسلوا الهندباء
صفوها واسلقوها في ماء مغلي مملح
صفوها واعصروها وقطعوها بشكل خشن واتركوها تتبل في مقلاة مع 30 غرام من الزبدة لمدة حوالي 10 دقائق
وزعوا الهندباء في طبق فرن مدهون بالزبدة وضعوا على السطح اللحم المفروم بشكل خشن وغطوها بالبشاميل الذي يجب أن يكون ذو قوام سائل إلى حد ما
حمروها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق
قدموا
مقلاة
ملعقة صغيرة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 53.52 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.13 |
| منها سكريات (غ) | 1.98 |
| الدهون (غ) | 2.77 |
| منها مشبعة (غ) | 0.42 |
| بروتين (غ) | 3.27 |
| الألياف (غ) | 1.62 |
| تخفيضات | 0.06 |
