الهندباء في المقلاة هو طبق جانبي لذيذ وسهل التحضير. هذه الخضار ذات الطعم المر قليلاً تُقلى في المقلاة مع الثوم وزيت الزيتون، مما يضيف نكهة فريدة لكل طبق.
نظف الخضار واغليها لمدة 15 دقيقة في ماء مملح
صفيها واعصرها جيدًا
سخن الزيت في مقلاة وحمر الثوم المهروس، ثم أضف الهندباء والملح والفلفل الأسود بكثرة
اطبخ على نار عالية لبضع دقائق ثم خفف النار وغطِ المقلاة واتركها لتتبل لمدة 5-10 دقائق
مقلاة
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 19.16 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.54 |
| منها سكريات (غ) | 1.54 |
| الدهون (غ) | 0.3 |
| منها مشبعة (غ) | 0.06 |
| بروتين (غ) | 1.5 |
| الألياف (غ) | 2.1 |
| تخفيضات | 0.01 |
