قمم اللفت في ورق الألمنيوم هي طبق جانبي لذيذ وصحي، يُحضّر بمكونات بسيطة لكنها غنية بالنكهة. تُطهى قمم اللفت في ورق الألمنيوم مع الثوم والليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل، التي تتناغم تمامًا مع نضارتها ومرارتها الخفيفة. هذا الطبق هو من الكلاسيكيات في مطبخ بوليا ويمثل طريقة لذيذة وصحية لإثراء الوجبة.
نظف قمم اللفت، اغسلها، صفها جيدًا وقسمها إلى أربعة أجزاء
اقطع أربع أوراق من ورق الألمنيوم بحجم يمكنها احتواء الخضار بشكل مفرود وادهنها مرارًا بقليل من الزيت
ضع أكوام قمم اللفت على أوراق الألمنيوم الخاصة بها وضع شريحة من الثوم في الوسط
رشها بعصير نصف ليمونة مصفى، صب قليلاً من الزيت، أضف الملح والفلفل وأغلق الورق
اطبخها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة حوالي 40 دقيقة
أخرجها، دعها ترتاح لبضع دقائق، رتبها على طبق التقديم
ورق الخبز
مقلاة
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
طبق تقليدي من منطقة بوليا
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 23 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.8 |
| منها سكريات (غ) | 3.8 |
| بروتين (غ) | 1 |
| الألياف (غ) | 2.6 |
| تخفيضات | 0.06 |
