السمي دي رابا آل كارتوتشيو هو طبق جانبي لذيذ وصحي، يتم إعداده بمكونات بسيطة ولكن غنية بالنكهات. يتم طهي السمي دي رابا في الورق مع الثوم والليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل، مما يتناغم بشكل مثالي مع انتعاشها ومرارتها الخفيفة. هذا الطبق هو من الكلاسيكيات في المطبخ البوليجيسي ويمثل وسيلة لذيذة وصحية لتزيين الوجبة.
قم بتنظيف السمي دي رابا واغسلها جيدًا ثم اجعلها تجف وقسمها إلى أربعة أجزاء
قطع أربعة أوراق من ورق الألمنيوم بحجم يكفي لعقد الخضار بشكل مسطح ثم قم بدهنها بالزيت بشكل متكرر
ضع كومات السمي دي رابا على الأوراق المعدنية الخاصة بها وضع شريحة من الثوم في المنتصف
رشها بعصير نصف ليمونة مصفاة وضع رشة من الزيت والملح والفلفل ثم اغلق الطرود
اطبخها في فرن محمى على 200 درجة تقريبًا لمدة 40 دقيقة
احصل عليها واتركها ترتاح لبضع دقائق ثم ضعها في طبق التقديم
ورق زبدة
مقلاة
يحتفظ به في الثلاجة لمدة أقصاها يومين
طبق تقليدي من منطقة بوليا
Italy, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 23 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.8 |
| منها سكريات (غ) | 3.8 |
| بروتين (غ) | 1 |
| الألياف (غ) | 2.6 |
| تخفيضات | 0.06 |
