سُبات السلق مغلفاً هو طبق جانبي لذيذ وصحي، معد من مكونات بسيطة لكنها غنية بالنكهات. يُطهى السلق في ورق الألمنيوم مع الثوم والليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل، مما يتناسب تمامًا مع نضارته ومرارته الخفيفة. هذا الطبق هو تقليدي من مطبخ بوليا ويمثل طريقة لذيذة وصحية لإغناء الوجبة.
نظفوا السلق واغسلوه جيدًا ثم قوموا بتقطيعه إلى أربع قطع
قصوا أربع ورقات من ورق الألمنيوم بحجم يكفي لوضع الخضار بشكل مسطح وادهونها بواسطة القليل من الزيت
ضعوا كريات السلق على ورق الألمنيوم وضعوا في المنتصف شريحة من الثوم
رشوها بعصير نصف ليمونة مصفاة، صبوا القليل من الزيت، ثم ضيفوا الملح والفلفل وأغلقوا الألفاف
اطهوا في فرن مسبق التسخين على 200 درجة مئوية لمدة حوالي 40 دقيقة
اسحبوها واتركوها لترتاح لبضع دقائق ثم قدموها في صحن التقديم.
ورق خبز
مقلاة
يُحفظ في الثلاجة لمدة أقصى يومين
طبق تقليدي من منطقة بوليا
Italy, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 23 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.8 |
| منها سكريات (غ) | 3.8 |
| بروتين (غ) | 1 |
| الألياف (غ) | 2.6 |
| تخفيضات | 0.06 |
