البصل المقلي هو طبق جانبي بسيط ولذيذ، يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء إيطاليا. يتم تقطيع البصل إلى شرائح وينقع في خليط من الدقيق والحليب، ثم يقلى حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. إضافة رشة من الملح يمنح الطعم لا يقاوم. يعتبر البصل المقلي حلاً ممتازًا لإثراء الوجبات الصيفية أو للاستمتاع به خلال أمسية غير رسمية مع الأصدقاء.
قشري البصل وقطعيه إلى شرائح رقيقة
ضعيه في وعاء واغمريه في الحليب واتركيه منقوعًا لمدة 30-40 دقيقة
صفّي البصل وجفّفيه واغمسيه في الدقيق
سخني الزيت جيدًا في مقلاة حديدية واقلي فيه البصل على دفعات
استخرجيها بمغرفة عند الحصول على قشرة ذهبية ورشيها بالملح قبل التقديم
مقلاة
وعاء
مغرفة
احتفظ به في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين
البصل المقلي هو طبق جانبي كلاسيكي مثالي ليكون مرفقًا باللحم أو السمك
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 32 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.45 |
| منها سكريات (غ) | 5.45 |
| الدهون (غ) | 0.15 |
| منها مشبعة (غ) | 0.08 |
| بروتين (غ) | 2.35 |
| الألياف (غ) | 0.55 |
| تخفيضات | 0.04 |
