البصل المشوي هو طبق جانبي لذيذ ومقرمش ومعطر، مثالي لرفقة اللحوم والأسماك. يتم تسوية البصل الأبيض وتعبئته بخليط من فتات الخبز والأنشوجة المملحة والخرشوف والبقدونس والثوم. ثم يتم طهيه في الفرن حتى يصل إلى قوام ذهبي مقرمش. بمجرد أن يصبح جاهزًا، يتم تقديم البصل المشوي ساخنًا، مع رشه بزيت الزيتون البكر، ويُضاف إليه رشة من الملح البحري. طبق جانبي بسيط ولكنه لذيذ، لإثراء وجباتكم.
تنظيف البصل وتقسيمه إلى نصفين أفقيًا
رش الملح عليه قليلاً
في وعاء مدهون بالثوم، تحضير خليط من الأنشوجة والخرشوف المملح والبقدونس؛ وإضافة فتات الخبز وبعض زيت الزيتون
توزيع الخليط على البصل الموضوع في صينية، ورش القليل من زيت الزيتون و1/2 كوب من الماء، ثم وضعه في الفرن على 200 درجة
لوح تقطيع
سكين
فرن
يمكن حفظ البصل المشوي في الثلاجة لمدة 1-2 يوم.
هذه الوصفة هي طبق جانبي إيطالي كلاسيكي، شائع بشكل خاص في منطقة لاتسيو.
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 82.32 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.22 |
| منها سكريات (غ) | 5.11 |
| الدهون (غ) | 2.44 |
| منها مشبعة (غ) | 0.42 |
| بروتين (غ) | 3.14 |
| الألياف (غ) | 1.21 |
| تخفيضات | 0.14 |
