بصل غراتان هو طبق جانبي لذيذ ومقرمش، مثالي لمرافقة اللحوم والأسماك. يتم تسطيح البصل الأبيض وحشوه بمزيج من فتات الخبز والأنشوجة المملحة والكبر المملح والبقدونس والثوم. ثم يُخبز في الفرن حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. بمجرد أن يصبح جاهزًا، يُقدم البصل الغراتان ساخنًا، مع رش زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة من الملح البحري. طبق جانبي بسيط ولكنه لذيذ، لإثراء وجباتكم.
نظف البصل وقطعه إلى نصفين بشكل أفقي
رش القليل من الملح عليها
في وعاء مدهون بالثوم، حضر مزيج من الأنشوجة والكبر المملح والبقدونس؛ أضف فتات الخبز وقليل من الزيت
ضع الخليط على البصل المرتب في طبق فرن، رش عليه قليل من الزيت ونصف فنجان من الماء وضعه في الفرن على درجة حرارة 200
لوح تقطيع
سكين
فرن
يمكن حفظ البصل الغراتان في الثلاجة لمدة 1-2 يوم.
هذه الوصفة هي طبق جانبي إيطالي كلاسيكي، شائع بشكل خاص في منطقة لاتسيو.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | ٨٢٫٣٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٢٫٢٢ |
| منها سكريات (غ) | ٥٫١١ |
| الدهون (غ) | ٢٫٤٤ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٤٢ |
| بروتين (غ) | ٣٫١٤ |
| الألياف (غ) | ١٫٢١ |
| تخفيضات | ٠٫١٤ |
