بصل صغير حلو وحامض مع بيمبي
البصل الصغير الحلو والحامض هو طبق جانبي تقليدي من المطبخ الإيطالي. يُحضر باستخدام البصل الأبيض المحمر في المقلاة ثم يُطهى مع صلصة حلوة وحامضة تعتمد على الخل والسكر والفلفل. النتيجة هي طبق جانبي لذيذ ولا يقاوم. تم تعديل هذه الوصفة خصيصًا لجهاز بيمبي، ولكن يمكن إعدادها أيضًا بالطريقة التقليدية.
المكونات
- بصل صغير
450جرام450جرام - ماء
500جرام500جرام - زيت زيتون
40جرام40جرام - خل عنب
5سنتيلتر5سنتيلتر - سكر
2ملعقة2ملعقة - ملححسب الذوق
- فلفلحسب الذوق
تحضير
- الخطوة 1 من 5
أدخل الماء والملح في الكوب ثم السلة مع البصل الصغير واطبخ: 20 دقيقة على درجة حرارة 100 وسرعة 4
- الخطوة 2 من 5
أزل المحتوى وضع البصل الصغير جانبًا
- الخطوة 3 من 5
أدخل الزيت في الكوب وقم بتحميره لمدة 3 دقائق على درجة حرارة 100 وسرعة 1
- الخطوة 4 من 5
ضع الفراشة وأضف البصل الصغير واطبخ: 10 دقائق على درجة حرارة 100 وسرعة 1 مع إبقاء المقياس مائلًا
- الخطوة 5 من 5
أضف الخل والسكر وأكمل الطهي لمدة 5 دقائق أخرى على درجة حرارة فاروما وسرعة 1
اقتراحات
بيمبي
مقلاة
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق
معلومات أخرى
البصل الصغير الحلو والحامض هو طبق جانبي لذيذ بنكهة حلوة وحامضة، مثالي لتقديمه مع اللحم المشوي أو الجبن المعتق.
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ٦٠٫١٧ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٥٫٩٨ |
| منها سكريات (غ) | ٥٫٩٨ |
| الدهون (غ) | ٣٫٨ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٥٥ |
| بروتين (غ) | ٠٫٥٧ |
| الألياف (غ) | ٠٫٧٢ |
| تخفيضات | ٠ |
- بروتينات٠٫٥٧g·5%
- الكربوهيدرات٥٫٩٨g·54%
- الدهون٣٫٨g·34%
- ألياف٠٫٧٢g·7%