كلابوتيس هو حلوى تقليدية في المطبخ الفرنسي، منتشرة بشكل خاص في منطقة ليموزين. إنها كعكة ناعمة وهشة مصنوعة من قاعدة كريمة البيض والدقيق، مُزينة بالكرز الناضج والحلو. النتيجة هي حلوى لا يقاوم، بنكهة رقيقة ومائلة قليلاً للحمض.
غسل وتفصيص الكرز وهي عملية مملة لكنها ضرورية
خلط الدقيق مع البيض والحليب والسكر ورشة من الملح والسكر الفانيليا
صب في قالب كعكة مدهون وإضافة الكرز ثم الخبز في الفرن حسب الرغبة، أي إذا تم الخبز على 180-160 درجة فسيستغرق حوالي 40 دقيقة و ستكون النتيجة مشابهة للحليب البرتغالي، لكن عند 200 درجة ستستغرق أقل وسيكون أكثر تشابهًا مع كعكة تقليدية؛ لذيذ في كلا الطريقتين! إخراج الكعكة ورش كمية وفيرة من السكر
جيد سواء كان ساخنًا أو باردًا
قالب كعكة
خفاقة
France
| طاقة (كيلو كالوري) | 152.4 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.56 |
| منها سكريات (غ) | 11.3 |
| الدهون (غ) | 7.88 |
| منها مشبعة (غ) | 4.54 |
| بروتين (غ) | 7.59 |
| الألياف (غ) | 0.2 |
| تخفيضات | 0.14 |
