الكلافوتيس بالكرز هو حلوى فرنسية تقليدية تتكون من قاعدة ناعمة من كريمة البيض معززة بحلاوة الكرز. إنها لذة للاستمتاع بها خاصة خلال فصل الصيف عندما يكون الكرز في ذروة نكهته ونضارته. هذه الحلوى مثالية لتقديمها كحلوى بعد وجبة دسمة أو خلال وجبة خفيفة لذيذة.
اغسلوا الكرز وانزعوا النوى
اكسروا البيض في وعاء واضربوه قليلاً؛ أضيفوا الملح والسكر وامزجوا جيداً
انخلوا الدقيق في الخليط وامزجوا للحصول على مزيج ناعم ومتجانس
ذوبوا نصف الزبدة واسكبوها في الوعاء وامزجوا مرة أخرى ثم أضيفوا الحليب
ادهنوا طبق فرن بالزبدة وضعوا الكرز في القاع
اسكبوا الخليط في الطبق وانثروا قطع صغيرة من الزبدة على السطح ثم اخبزوا في فرن متوسط الحرارة (200 درجة) لمدة 40-45 دقيقة
أخرجوا الحلوى من الفرن وانثروها بسكر الفانيليا قبل التقديم
يُقدم دافئاً
قالب كلافوتيس
مقلاة
وعاء
فرن
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
يمكن تقديمها دافئة أو باردة
Francia
| طاقة (كيلو كالوري) | 167.93 |
| الكربوهيدرات (غ) | 21.26 |
| منها سكريات (غ) | 16.69 |
| الدهون (غ) | 7.52 |
| منها مشبعة (غ) | 4.06 |
| بروتين (غ) | 4.84 |
| الألياف (غ) | 0.67 |
| تخفيضات | 0.16 |
