كلافوتيس بالكرز هو حلوى فرنسية تقليدية تتكون من قاعدة ناعمة من كريم البيض مع حلاوة الكرز. إنها متعة لتناولها خاصة خلال موسم الصيف عندما يكون الكرز في ذروته من النكهة والانتعاش. هذه الحلوى مثالية لتقديمها كتحلية بعد وجبة دسمة أو خلال وجبة خفيفة شهية.
اغسلوا وأزلوا نوى الكرز
اكسروا البيض في وعاء واخفقيه قليلاً؛ أضيفوا الملح والسكر وامزجوا جيداً
نخلوا الدقيق في الخليط وامزجوا للحصول على مزيج ناعم ومتجانس
ذوبوا نصف كمية الزبدة واسكبوها في الوعاء، اخلطوا مجدداً وأضيفوا الحليب
ادهنوا صينية بالزبدة وضعوا الكرز في القاع
اسكبوا الخليط في الصينية، رشوا سطحه بقطع الزبدة، واخبزوه في فرن متوسط الحرارة (200 درجة) لمدة 40-45 دقيقة
أخرجوا الحلوى من الفرن ورشوا عليها سكر الفانيليا قبل التقديم
يقدم دافئاً
قالب كلافوتيس
قلاية
وعاء
فرن
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
يمكن تقديمها دافئة أو باردة
Francia
| طاقة (كيلو كالوري) | 167.93 |
| الكربوهيدرات (غ) | 21.26 |
| منها سكريات (غ) | 16.69 |
| الدهون (غ) | 7.52 |
| منها مشبعة (غ) | 4.06 |
| بروتين (غ) | 4.84 |
| الألياف (غ) | 0.67 |
| تخفيضات | 0.16 |
