كلابوتيس الكرز هو حلوى تقليدية فرنسية تتكون من قاعدة ناعمة من الكريمة بالبيض مزادة بحلاوة الكرز. إنها لذة للاستمتاع بها خصوصًا خلال موسم الصيف حين يكون الكرز في ذروة نكهته ونضارته. هذه الحلوى رائعة للتقديم كتحلية بعد وجبة كبيرة أو خلال وجبة خفيفة شهية.
اغسلوا وازيلوا النوى من الكرز
اكسروا البيض في وعاء واخفقيه بلطف؛ أضفوا الملح والسكر واخلطوا كل ذلك بدقة
انخلو الطحين في الخليط واخلطوا للحصول على مزيج ناعم ومتجانس
اذيبوا نصف الزبدة واسكبوا على الوعاء واخلطوا مرة أخرى وأضيفوا الحليب
ادهنوا قالبًا بالزبدة وضعوا الكرز في القاع
اسكبوا الخليط في القالب ورشة الزبدة على السطح ثم اخبزوا في فرن معتدل (200 درجة) لمدة 40-45 دقيقة
أخرجوا الحلوى ورشوها بالسكر الفانيليا قبل تقديمها
قدميها دافئة
قالب كلابوتيس
مقلاة
وعاء
فرن
تخزينها في الثلاجة لمدة أقصاها يومين
يمكن تقديمها دافئة أو باردة
France
| طاقة (كيلو كالوري) | 148.14 |
| الكربوهيدرات (غ) | 24.63 |
| منها سكريات (غ) | 19.15 |
| الدهون (غ) | 5.05 |
| منها مشبعة (غ) | 2.92 |
| بروتين (غ) | 2.21 |
| الألياف (غ) | 0.81 |
| تخفيضات | 0.05 |
