كولومبا دي باسكوا هو حلوى ناعمة وعطرة، رمز لعيد الفصح الإيطالي. يتم تحضيرها بمكونات مثل البيض، السكر، الزبدة والدقيق، وتُغنى بالفواكه المسكرة وتُعطر بقشر الليمون المبشور، مما يجعلها انفجارًا من النكهة والنعومة. شكلها على هيئة حمامة يجعل هذه الحلوى فريدة وأنيقة. تتطلب الوصفة وقتًا للتخمير، لكن طعمها وقوامها الناعم يستحقان الجهد. مثالية للاستمتاع بها مع العائلة أو كهدية خلال الأعياد الفصحى.
اخفق السكر مع الزبدة وأضف صفار البيض؛ أضف الدقيق ببطء مع قشر الليمون المبشور والحليب
في هذه الأثناء، اخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا وأضفه في النهاية ببطء حتى لا يهبط
أضف قطع الفواكه المسكرة بعد تغطيتها بقليل من الدقيق
أخيرًا، أضف رشة الملح والخميرة
صب الخليط في قالب كولومبا مدهون جيدًا واخبزه في الفرن على درجة حرارة 150 لمدة حوالي 30 دقيقة
أخرج الكولومبا من الفرن ورشها بسكر الفانيليا
وعاء
خفاق
قالب على شكل حمامة
يحفظ في درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم الإغلاق
كولومبا دي باسكوا هو حلوى تقليدية إيطالية تُستهلك خلال الأعياد الفصحى
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 338.15 |
| الكربوهيدرات (غ) | 50.56 |
| منها سكريات (غ) | 27.51 |
| الدهون (غ) | 13.34 |
| منها مشبعة (غ) | 7.32 |
| بروتين (غ) | 6.64 |
| الألياف (غ) | 0.73 |
| تخفيضات | 0.27 |
