كولومبا دي باسكوا هي حلوى طرية وعطرية، رمز عيد الفصح الإيطالي. تم إعدادها بمكونات مثل البيض والسكر والزبدة والدقيق، مزينة بالفواكه المجففة وعطرها من الليمون المبشور، وهي انفجار من النكهة والنعومة. شكلها كحمامة يجعل هذه الحلوى فريدة وأنيقة. تتطلب الوصفة وقتًا لتخمر العجين، لكن طعمها ونعومتها تستحق بالتأكيد العناء. مثالية للاستمتاع بها مع العائلة أو لتقديمها كهدية خلال احتفالات عيد الفصح.
اخفق السكر مع الزبدة وأضف صفار البيض؛ صب الدقيق ببطء مع إضافة قشر الليمون المبشور والحليب
في هذه الأثناء، قم بضرب بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج، ستضيفه آخرًا ببطء حتى لا ينهار
أضف قطع الفواكه المجففة بعد أن تكون قد رششتها قليلًا بالدقيق
أخيرًا، أضف رشة الملح والخميرة
صب كل ذلك في قالب كولومبا مدهون جيدًا واطبخه في الفرن على 150 درجة لمدة حوالي 30 دقيقة
أخرجها ورش الكولومبا بالسكر الفانيلي
وعاء
خفاقة
قالب على شكل حمامة
تخزينها في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق
كولومبا دي باسكوا هي حلوى إيطالية تقليدية تُستهلك خلال احتفالات عيد الفصح
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 338.15 |
| الكربوهيدرات (غ) | 50.56 |
| منها سكريات (غ) | 27.51 |
| الدهون (غ) | 13.34 |
| منها مشبعة (غ) | 7.32 |
| بروتين (غ) | 6.64 |
| الألياف (غ) | 0.73 |
| تخفيضات | 0.27 |
