كولومبا باسيكوال هو حلوى مخمرة على شكل حمامة ، رمز للسلام والحب. يتم تحضير هذه الحلوى الإيطالية التقليدية خلال عيد الفصح ولها طعم رقيق وناعم. قوامها الناعم وزينتها بالشوكولاتة وجليد المشمش وقشر البرتقال المسكر تجعلها لا تقاوم. إنها مثالية للاستمتاع بها على الإفطار أو كوجبة خفيفة ، مصحوبة بفنجان من القهوة أو الشاي.
وصفة مناسبة لعيد الفصح
ضع الزبدة في وعاء ، واجعلها قليلة في درجة حرارة الغرفة ومقطعة إلى قطع؛ أضف السكر والفانيليا وقشر البرتقال المبشور؛ اعمل باستخدام ملعقة خشبية حتى تحصل على مزيج رقيق
أضف بالتدريج الدقيق والبطاطس والبيكنج باودر المنخولين معًا وشراب البرتقال
اخفق بياض البيض مع ملعقة سكر ، ثم أضف نصفها إلى المزيج المحضر مع التحريك لجعله ناعمًا ، ثم أضف بلطف بياض البيض المخفوق المتبقي
اسكب المزيج في قالب على شكل كولومبا مدهون بالدقيق واتركه يخبز في فرن مسخن مسبقًا على 170 درجة لمدة ساعة تقريبًا
قم بقلب الكولومبا وضعها على رف لتبرد
قم بتسخين جليد المشمش مع ملعقة من الماء وادهن السطح بالكامل لكولومبا
قطع الشوكولاتة البيضاء بشكل خشن وضعها في وعاء وا ذوبها على حمام مائي في درجة حرارة معتدلة؛ صبها في وسط الكولومبا ووزعها باستخدام ملعقة على الحافة واتركها تتجمد قليلاً
زين الكولومبا حسب الرغبة بالشوكولاتة البيضاء المتبقية والشوكولاتة الداكنة المفرومة والمذابة على حمام مائي ، رسم الأجنحة والذيل والعين؛ مثلث قشر البرتقال المسكر المدعوم بقليل من جليد المشمش موضوعة على المنقار واترك الشوكولاتة تتجمد في مكان بارد
قالب على شكل كولومبا
مثقب الزينة
فرشاة المطبخ
احفظها في مكان بارد وجاف
كولومبا باسيكوال هو حلوى تقليدية إيطالية يتم تحضيرها خلال عيد الفصح
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 304.21 |
| الكربوهيدرات (غ) | 37.85 |
| منها سكريات (غ) | 25.17 |
| الدهون (غ) | 15.53 |
| منها مشبعة (غ) | 9.12 |
| بروتين (غ) | 4.02 |
| الألياف (غ) | 0.94 |
| تخفيضات | 0.07 |
