قوقعات بالفطر هو طبق نباتي لذيذ، مثالي للاستمتاع به في فصل الخريف. يتم تتبيل المعكرونة بالفطر البورتشييني الطازج وتزويدها بالنكهات بالثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل. طبق بسيط التحضير ولكن بنكهة غنية ولا تقاوم.
تنظيف الفطر، تقطيعه إلى مكعبات، وضعه في مقلاة مع الزيت والثوم، إضافة الملح والفلفل وطهيه
طهي القوقعات حتى النضج في كمية وفيرة من الماء المملح، تتبيلها بالفطر وتقديمها
مقلاة
سكين
ملعقة خشبية
يتم حفظه في الثلاجة لمدة لا تتجاوز يومين
طبق نباتي
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 236.09 |
| الكربوهيدرات (غ) | 48.53 |
| منها سكريات (غ) | 1.93 |
| الدهون (غ) | 1.03 |
| منها مشبعة (غ) | 0.18 |
| بروتين (غ) | 10.21 |
| الألياف (غ) | 1.97 |
| تخفيضات | 0.02 |
