مكرونة القواقع بالقرنبيط طبق لذيذ وخفيف، مثالي لغداء أو عشاء سريع. يُطهى القرنبيط في المقلاة مع زيت الزيتون ويُتبل بفتات الخبز المقرمش. تُطهى مكرونة القواقع حتى تصل إلى قوام الألدنتي ثم تضاف إلى القرنبيط لإكمال الطبق. فكرة ممتازة لطبق أول نباتي!
في ماء مالح وفير، اغلوا القرنبيط المقطع
أضيفوا المكرونة في منتصف الطهي
عندما تنضج المكرونة جيدًا على قوام الألدنتي، صفّوا المزيج
في مقلاة منفصلة سخّنوا الزيت، وعندما يصبح ساخنًا جيدًا أضيفوا إليه فتات الخبز المفتت
عندما يصبح فتات الخبز ذهبياً جيدًا، اسكبوه فوق المكرونة والقرنبيط
أضيفوا الفلفل
اتركوه يرتاح لمدة دقيقتين قبل التقديم
مقلاة
قدر
ملعقة خشبية
يُحفظ في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى
وصفة نباتية
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 237.33 |
| الكربوهيدرات (غ) | 49.37 |
| منها سكريات (غ) | 2.27 |
| الدهون (غ) | 0.87 |
| منها مشبعة (غ) | 0.14 |
| بروتين (غ) | 10.07 |
| الألياف (غ) | 1.93 |
