الصدفيات المحشوة هي طبق رئيسي لذيذ وغني، مثالي للتحضير لعشاء خاص. تُحشى المعكرونة من نوع صدفيات بمزيج لذيذ من لحم الخنزير المطبوخ، والريكوتا، وجبن بارميجيانو، والريحان، والمردقوش. يتم شوائها مع بشاميل لذيذ. طبق سوف يرضي جميع الأذواق!
طهي الصدفيات حتى نصف الحرارة، وفي هذه الأثناء تحضير الحشوة من خلال تمرير لحم الخنزير المطبوخ وخلطه مع الريكوتا والأعشاب، وتتبيل الخليط بالملح وجوزة الطيب؛ ملء الصدفيات المسلوقة والمبردة باستخدام ملعقة صغيرة، ووضعها في صينية الفرن مع إضافة البشاميل والجبن بارميجيانو وشويها في الفرن.
مقلاة غير لاصقة
قوالب صدفيات
تخزينها في الثلاجة لمدة أقصاها 3 أيام.
هذه الوصفة نموذجية من منطقة إميليا-رومانيا.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 273.86 |
| الكربوهيدرات (غ) | 29.1 |
| منها سكريات (غ) | 4.22 |
| الدهون (غ) | 12.97 |
| منها مشبعة (غ) | 7.4 |
| بروتين (غ) | 11.68 |
| الألياف (غ) | 0.61 |
| تخفيضات | 0.14 |
