القواقع المحشوة هي طبق أول لذيذ وغني، مثالي لتحضيره لعشاء خاص. يتم حشو معكرونة القواقع بمزيج لذيذ من لحم الخنزير المطبوخ، الريكوتا، جبن البارميزان، الريحان والمردقوش. يتم تحمير الكل مع بشاميل لذيذ. طبق سيستحوذ على أذواق الجميع!
اطبخ القواقع حتى نصف النضج وفي هذه الأثناء حضر الحشوة بتمرير لحم الخنزير المطبوخ وخلطه مع الريكوتا والأعشاب وتتبيل الكل بالملح وجوزة الطيب؛ املأ القواقع المصفاة والمبردة بملعقة صغيرة وضعها في صينية فرن مع البشاميل والبارميزان وضعها في الفرن لتتحمر
مقلاة غير لاصقة
قوالب للقواقع
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
هذه الوصفة نموذجية لمنطقة إميليا-رومانيا.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 273.86 |
| الكربوهيدرات (غ) | 29.1 |
| منها سكريات (غ) | 4.22 |
| الدهون (غ) | 12.97 |
| منها مشبعة (غ) | 7.4 |
| بروتين (غ) | 11.68 |
| الألياف (غ) | 0.61 |
| تخفيضات | 0.14 |
