يعتبر الكونتشيلوني مع الريكوتا طبقًا رئيسيًا لذيذًا وكريميًا يبرز نكهة الريكوتا الرقيقة. يتم حشو معكرونة الكونتشيلوني بريكوتا ناعمة وعطرة، مزينة بصلصة لحم لذيذة وبشاميل حريرية. يتم تحميص كل ذلك في الفرن مع رشّ سخية من جبنة بارميجيانو وغالبانينو. تضيف لمسة جوزة الطيب نكهة مميزة تجعل هذا الطبق أكثر خصوصية. يُقدّم ساخنًا ومُذَابًا، ويعدّ مثاليًا لتناول العشاء الاجتماعي مع العائلة أو الأصدقاء.
طهي الكونتشيلوني حتى يصبح ناضجًا بقدر ما هو مطلوب
تحضير الحشوة مع الريكوتا والبيض المخفوق وجبنة غالبانينو المقطعة وجوزة الطيب وقليل من جبنة بارميجيانو المبشورة
حشو الكونتشيلوني بالحشوة ووضع القليل من صلصة اللحم وبعض البشاميل في قالب مدهون بالزبدة ثم وضع الكونتشيلوني المحشي
تغطية الكونتشيلوني بالبشاميل وصلصة اللحم
رشّهم بجبنة بارميجيانو وبعد وضع قطع من الزبدة، خبزهم في الفرن على 180 درجة لمدة حوالي 20 دقيقة أو حتى تصبح السطح محمصة بشكل جيد.
فرن
مقلاة
وعاء
مبشرة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 187.05 |
| الكربوهيدرات (غ) | 24.3 |
| منها سكريات (غ) | 3.22 |
| الدهون (غ) | 6.86 |
| منها مشبعة (غ) | 1.81 |
| بروتين (غ) | 8.13 |
| الألياف (غ) | 0.57 |
| تخفيضات | 0.03 |
