الأرنب بالعسل مع الخضار هو طبق لذيذ وذو نكهة رقيقة. لحم الأرنب، المطبوخ ببطء مع الزبدة وخل النبيذ، يتناسب تمامًا مع الخضار الطازجة، مثل الجزر واللفت والبازلاء والفاصوليا الخضراء. اللمسة الحلوة للعسل ورائحة الطرخون تكمل هذه التحضير اللذيذ. مثالي لعشاء خاص أو لغداء عائلي.
في مقلاة سخنوا الزبدة مع العسل وحمروا الأرنب المقطع إلى قطع
عندما يكتسب اللون أضيفوا الملح والفلفل وارفعوه واحتفظوا به دافئًا
أزيلوا التزجيج من قاع الطهي بصب الخل واتركوه يتبخر على نار هادئة
في هذه الأثناء اسلقوا الخضار لمدة 5 دقائق بشكل منفصل
ضعوا الأرنب مرة أخرى في المقلاة وأضيفوا الخضار وقليل من الطرخون المفروم
غطوا وضعوا الوعاء في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة لمدة ثلاثة أرباع الساعة تقريبًا
النبيذ المرافق: Oltrepò Pavese Buttafuoco DOC Aprilia Merlot DOC Melissa Rosso DOC
مقلاة
سكين
ملعقة خشبية
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين في وعاء محكم الإغلاق
أطباق رئيسية تعتمد على اللحوم
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 104.59 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.52 |
| منها سكريات (غ) | 2.22 |
| الدهون (غ) | 4.99 |
| منها مشبعة (غ) | 2.45 |
| بروتين (غ) | 12.02 |
| الألياف (غ) | 1.19 |
| تخفيضات | 0.06 |
