الأرنب بالسُّوس هو طبق رئيسي لذيذ من أصل إيطالي. يتم طهي الأرنب لفترة طويلة في صلصة مكونة من الطماطم، النبيذ الأبيض والفلفل الحار، مما يجعله غني بالنكهة ولذيذ. يُعجب الكثير بهذا الطبق بسبب روعته وقوامه الطري. الأرنب بالسُّوس مثالي للتقديم مع طبق جانبي من الخضروات أو البطاطس المحمصة.
قطع الأرنب إلى قطع وقليه في زيت ساخن وتصفيته
في نفس الزيت، قلي الثوم والفلفل الحار ثم إعادة الأرنب مع إضافة النبيذ وتركه يتبخر على نار عالية
إضافة الطماطم المقشرة والملح
طبخ على نار منخفضة لمدة ساعتين تقريباً
مقلاة
ملعقة خشبية
سكين
يتم حفظ الأرنب بالسُّوس في الثلاجة لمدة أقصى 3 أيام.
الأرنب بالسُّوس هو طبق تقليدي للمطبخ الإيطالي، ويُعتبر معروفاً بشكل خاص في وسط وجنوب البلاد.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 94.97 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.69 |
| منها سكريات (غ) | 0.69 |
| الدهون (غ) | 3.11 |
| منها مشبعة (غ) | 1.22 |
| بروتين (غ) | 14.39 |
| الألياف (غ) | 0.17 |
| تخفيضات | 0.05 |
