الأرنب بالنبيذ هو طبق تقليدي إيطالي، نموذجي للمطبخ التوسكاني. هذا الطبق الرئيسي اللذيذ يُحضّر بأرنب طري يُطهى ببطء في مزيج شهي من النبيذ الأبيض والأعشاب العطرية والتوابل. النتيجة النهائية طبق شهي وعطري، مثالي للاستمتاع به مع أطباق جانبية من الخضروات أو البطاطا المشوية.
اغسل الأرنب وقطعه إلى قطع ثم انقعه لمدة ساعتين مع مزيج من الأعشاب (بما في ذلك الثوم) والنبيذ
ثم صف الأرنب من التتبيلة، وحمّره بالزيت والزبدة وتبّله بالملح
اسقه بنصف التتبيلة المصفاة واطبخه لمدة 90 دقيقة مع إضافة التتبيلة المتبقية وكميات وفيرة من الفلفل
مقلاة
ملعقة خشبية
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 106.16 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.03 |
| منها سكريات (غ) | 0.03 |
| الدهون (غ) | 3.22 |
| منها مشبعة (غ) | 1.27 |
| بروتين (غ) | 14.92 |
| تخفيضات | 0.05 |
