الأرنب بالخل هو طبق تقليدي إيطالي، نموذجي من المطبخ التوسكاني. هذا الطبق الرئيسي اللذيذ يُحضّر بأرنب طري يُطهى ببطء في مزيج لذيذ من النبيذ الأبيض والأعشاب العطرية والتوابل. النتيجة النهائية هي طبق شهي وعطري، مثالي للاستمتاع به مع أطباق جانبية من الخضار أو البطاطا المشوية.
اغسل وقطع الأرنب إلى قطع ثم انقعه لمدة ساعتين مع مزيج من الأعشاب (بما في ذلك الثوم) والنبيذ
ثم صفيه من التتبيلة وقلّيه بالزيت والزبدة وتبّله بالملح
رشه بنصف التتبيلة المصفاة واطبخه لمدة 90 دقيقة مع إضافة التتبيلة المتبقية والكثير من الفلفل
مقلاة
ملعقة خشبية
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 106.16 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.03 |
| منها سكريات (غ) | 0.03 |
| الدهون (غ) | 3.22 |
| منها مشبعة (غ) | 1.27 |
| بروتين (غ) | 14.92 |
| تخفيضات | 0.05 |
