الأرنب المشوي هو طبق رئيسي لذيد وخفيف، مثالي للصيف. يتم نقع الأرنب بعصير الليمون، والثوم، والمريمية المجففة، ويضاف إليه اللحم المقدد ليجعل اللحم أكثر لذة. بعد الشواء، يصبح الأرنب طريًا وعصيريًا. هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية لعشاء في الحديقة مع الأصدقاء والعائلة.
في وعاء صغير، اخلطوا 3 ملاعق كبيرة من الزيت مع عصير الليمون، والثوم المفروم، والمريمية، وملعقة صغيرة من الملح، وواحدة من الفلفل المطحون حديثًا
ثم قم بدهن قطع الأرنب بباقي الزيت ولفّها بشرائح اللحم المقدد
ضعها على الشواية واشوها من جميع الجهات باستخدام الفحم المحترق؛ بعد ذلك، ارفع الشواية واستمر في الطهي لمدة 25-30 دقيقة مع تقليبها ودهنها كثيرًا بالمزيج المعد
قبل إزالة قطع الأرنب من النار، تحقق من نضوجها بتجريب سيخ في اللحم: إذا كان السائل الذي يخرج شفافًا فهو مطبوخ
ثم ارفعها عن الشواية وقدّمها على الفور
شواية
أسياخ
يجب حفظه في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام
إنه طبق تقليدي من المطبخ التوسكاني
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 661.49 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.37 |
| منها سكريات (غ) | 1.37 |
| الدهون (غ) | 71.01 |
| منها مشبعة (غ) | 17.08 |
| بروتين (غ) | 4.28 |
| الألياف (غ) | 0.08 |
| تخفيضات | 0.06 |
