أرنب مشوي
الأرنب المشوي هو طبق رئيسي لذيذ وخفيف، مثالي لفصل الصيف. يتم تتبيل الأرنب بعصير الليمون والثوم والمريمية المجففة ويُضاف إليه البانسيتا لجعل اللحم أكثر نكهة. بمجرد شويه، يصبح الأرنب طريًا وعصيرًا. هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية لعشاء في الحديقة مع الأصدقاء والعائلة.
المكونات
- أرنب صغير مقطع إلى 4 قطع
11 - بانسيتا مقطعة إلى شرائح
100G100G - زيت زيتون
6Cucchiai6Cucchiai - عصير ليمون
2Cucchiai2Cucchiai - ثوم
1Spicchio1Spicchio - مريمية مجففة مفرومةحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 5
في وعاء صغير، اخلط 3 ملاعق من الزيت مع عصير الليمون والثوم المفروم والمريمية وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل المطحون حديثًا
- الخطوة 2 من 5
ادهن قطع الأرنب بباقي الزيت ولفها بشرائح البانسيتا
- الخطوة 3 من 5
ضعها على الشواية واشويها من جميع الجوانب على الفحم المشتعل؛ ثم ارفع الشواية واستمر في الطهي لمدة 25-30 دقيقة مع تقليبها ودهنها كثيرًا بالمزيج المحضر
- الخطوة 4 من 5
قبل إزالة قطع الأرنب من النار، تحقق من نضجها بغرز سيخ في اللحم: إذا كان السائل الذي يخرج شفافًا، فهي ناضجة
- الخطوة 5 من 5
ثم أزلها من الشواية وقدمها فورًا
اقتراحات
شواية
أسياخ
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام
معلومات أخرى
إنه طبق تقليدي من المطبخ التوسكاني
الأصل
Italia, Toscana
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 181.67 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.16 |
| منها سكريات (غ) | 0.16 |
| الدهون (غ) | 12.11 |
| منها مشبعة (غ) | 3.5 |
| بروتين (غ) | 18.07 |
| الألياف (غ) | 0.01 |
| تخفيضات | 0.07 |
- بروتينات18.07g·60%
- الكربوهيدرات0.16g·1%
- الدهون12.11g·40%
- ألياف0.01g·0%