كوب الجيلي بالبطيخ هو حلوى منعشة وخفيفة مثالية للصيف. يتم دمج جيلي البطيخ مع مزيج من البطيخ الحلو والبراندي وصفار البيض والسكر والنبيذ الأبيض لإنشاء حلوى منعشة ولذيذة. هذه الوصفة أصلها من إيطاليا، وتحديداً من منطقة كامبانيا. تحضيرها سهل جداً ويتطلب بضع دقائق فقط. يمكن تخزين أكواب الجيلي بالبطيخ في الفريزر لعدة أيام.
قم بإعداد قاعدة الجيلي من البطيخ وفقًا للوصفة ذات الصلة
افتح البطيخ طوليًا ثم قسم كل نصف إلى شريحتين وأزل البذور والقشرة؛ قطع كل شريحة إلى ثلاث قطع؛ ضع الشرائح المقطعة في طبق واسع ورشها بالبراندي واتركها تتخمر لمدة 30-40 دقيقة
في هذه الأثناء، قم بتحضير الكريمة الساخنة التي سترافق هذه الحلوى
ضع الصفار الثلاثة في قدر وأضف السكر واخفقهم حتى يصبحوا رغوة
ثم أضف ملاعق النبيذ واحدة تلو الأخرى واتركها تطهى على حمام مائي
استمر في طهي الكريمة حتى تبدأ في التكاثف؛ ثم أزلها من على النار واتركها دافئة في الحمام المائي
في هذه المرحلة يجب أن تتصرف بسرعة
خذ الجيلي من الفريزر بعد أن أصبح جاهزًا وقطعه باستخدام الأداة المناسبة إلى كرات ضعها في أربع أكواب كبيرة فردية تم وضعها في الفريزر لتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل
قم بتزيين الجيلي بشرائح البطيخ وقدم الأكواب مع الكريمة الساخنة
خلاط
أوعية
غربال
Italy, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 95.54 |
| الكربوهيدرات (غ) | 20.74 |
| منها سكريات (غ) | 19.77 |
| الدهون (غ) | 1.13 |
| منها مشبعة (غ) | 0.35 |
| بروتين (غ) | 0.93 |
| الألياف (غ) | 0.33 |
| تخفيضات | 0.01 |
