كورنيتوني

تحضير

1. الخطوة 1 من 9

   افردوا الدقيق واصنعوا حفرة في الوسط حيث تضعون الماء والملح والحليب والخميرة

2. الخطوة 2 من 9

   من الخارج نحو المركز امزجوا الدقيق حتى تحصلوا على عجينة ناعمة وملساء

3. الخطوة 3 من 9

   أضيفوا الدقيق باستمرار على سطح العمل حتى لا تلتصق العجينة

4. الخطوة 4 من 9

   اتركوها لترتاح لمدة ساعتين على الأقل في مكان غير مهوي تحت منشفة مطبخ

5. الخطوة 5 من 9

   افردوا العجينة باستخدام شوبك حتى تحصلوا على طبقة رقيقة مربعة الشكل

6. الخطوة 6 من 9

   ادهنوها بدهن الخنزير ووزعوا عليها البانشيتا والسلامي والبروسكيوتو والجبن، جميعها مقطعة بشكل غير منتظم إلى شرائح أو مكعبات، ورشوا عليها الكثير من الجبن المبشور

7. الخطوة 7 من 9

   ابدأوا من زاوية ولفوا الطبقة حتى تشكلوا الكورنيتوني

8. الخطوة 8 من 9

   ضعوها في الفرن المسخن مسبقًا على 200 درجة لمدة 20 دقيقة

9. الخطوة 9 من 9

   قدموها في شرائح بسمك 2 سم

اقتراحات

• وعاء

• لوح العجن

• سكين

• صينية فرن

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)