أضلاع لحم العجل المفاجئة هي طبق رئيسي لذيذ، نموذجي من المطبخ الإيطالي. تُنقع أضلاع لحم العجل لبضع ساعات في عصير الليمون والبقدونس، ثم تُطهى في المقلاة مع زيت الزيتون والزبدة حتى تصل إلى درجة النضج المثالية. تُقدم ساخنة، مبهرة بالملح والفلفل.
في مقلاة غير لاصقة، اطبخوا أضلاع لحم العجل لمدة 2-3 دقائق لكل جانب: يجب أن تكون ذهبية اللون جيدًا
افردوا أربع أوراق من ورق الألمنيوم أو ورق الخبز على الطاولة؛ وعلى كل واحدة ضعوا الأضلاع وتبّلوها بالملح والفلفل وبعض البقدونس المفروم وعصير الليمون وقطع من الزبدة
اغلقوا الأكياس وضعوها على شواية الفرن المسخن مسبقًا على 220 درجة واتركوها تطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا
أخرجوا الأكياس وضعوها على أطباق فردية وقدموها فورًا
مقلاة
وعاء
ملاقط المطبخ
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 758 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.1 |
| منها سكريات (غ) | 1.1 |
| الدهون (غ) | 83.4 |
| منها مشبعة (غ) | 48.78 |
| بروتين (غ) | 0.8 |
| تخفيضات | 0.01 |
