أضلاع العجل المفاجئة هي طبق رئيسي لذيذ، نموذجي من المطبخ الإيطالي. تُنقع أضلاع العجل لبضع ساعات في عصير الليمون والبقدونس، ثم تُطهى في المقلاة بزيت الزيتون والزبدة حتى تصل إلى الطهي المثالي. تُقدم ساخنة، متبلة بالملح والفلفل.
في مقلاة غير لاصقة، قوموا بطهي أضلاع العجل لمدة 2-3 دقائق لكل جانب: يجب أن تكون ذهبية اللون
افردوا على الطاولة أربع أوراق من ورق الألمنيوم أو ورق الخبز؛ ضعوا فوق كل واحدة منها الأضلاع وتبّلوها بالملح والفلفل وقليل من البقدونس المفروم وعصير الليمون وقطعة من الزبدة
أغلقوا الأكياس وضعوها على شبكة الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 220 درجة واطهوها لمدة حوالي 10 دقائق
أخرجوا الأكياس وضعوها على أطباق فردية وقدموا فورًا
مقلاة
وعاء
ملقط مطبخ
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١١٣٫٤٨ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫٠٤ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٠٤ |
| الدهون (غ) | ٣٫٦٦ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٩٨ |
| بروتين (غ) | ٢٠٫٠٦ |
| الألياف (غ) | ٠ |
| تخفيضات | ٠٫٠٩ |
