أضلاع لحم العجل المفاجئة هي طبق رئيسي لذيذ، نمط من المطبخ الإيطالي. يتم نقع أضلاع لحم العجل لبضع ساعات في عصير الليمون والبقدونس، ثم يتم طهيها في المقلاة مع زيت الزيتون والزبدة حتى تصل إلى درجة الطهي المثالية. تُقدم ساخنة جدًا، متبلة بالملح والفلفل.
في مقلاة غير لاصقة، اطبخ أضلاع لحم العجل لمدة 2-3 دقائق على كل جانب: يجب أن تكون ذهبية اللون جيدًا
افرد أربعة أوراق من ورق الألمنيوم أو ورق الخبز على الطاولة؛ ضع فوق كل منها أضلاع لحم العجل وتبّلها بالملح والفلفل وبعض البقدونس المفروم وعصير الليمون وقطعة من الزبدة
اغلق الطرود وضعها على شبكة الفرن الساخن مسبقًا على 220 درجة واطبخها لمدة حوالي 10 دقائق
أخرج الطرود وضعها على أطباق فردية وقدمها على الفور
مقلاة
وعاء
ملاقط طهي
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 113.48 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.04 |
| منها سكريات (غ) | 0.04 |
| الدهون (غ) | 3.66 |
| منها مشبعة (غ) | 1.98 |
| بروتين (غ) | 20.06 |
| تخفيضات | 0.09 |
