الموز المع البيرة هو طبق لذيذ وحار، مثالي لمحبي البحر. تضيف البيرة نكهة فريدة إلى المحار، والتي تُغنى بصلصة لذيذة تعتمد على الكريمة والزلابية العطرية. تعتبر هذه الوصفة مثالية لتحضيرها خلال عشاء عائلي أو غداء مع الأصدقاء.
قم بتنظيف المحار جيدًا عن طريق فركه بقوة تحت الماء الجاري لإزالة جميع القشور
قم بتسخين الزيت في قدر
قم بإعداد مزيج ناعم من البصل والكرفس وورق الغار واقليه في الزيت الساخن
ثم أضف المحار المغطى بالبيرة مع الملح والفلفل واتركه يطهى على نار عالية حتى تفتح الأصداف
في هذه المرحلة، قم بإزالة المحار من المرقة وتخلص من الأصداف الفارغة (إذا خرجت بعض المحار من القشرة، أعده بإزالة صدفة واحدة) واصفها في صينية
قم بتصفية المرقة من خلال قطعة قماش جمعها في قدر صغير؛ أضف الكريمة والزلابية والبقدونس المفروم واتركها تطهى لبضع دقائق على نار هادئة مع التحريك
اسكب الصلصة على المحار وأدخله إلى الفرن على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق
أخرجه من الفرن وقدمه ساخنًا مباشرة على الطاولة
مقلاة
غطاء
مصفاة
احفظ المحار مع البيرة في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة كحد أقصى يومين.
الموز المع البيرة هو طبق تقليدي من المطبخ البحري، مثالي للاستمتاع به خلال الموسم الصيفي.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 53.62 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.06 |
| منها سكريات (غ) | 0.63 |
| الدهون (غ) | 1.27 |
| منها مشبعة (غ) | 0.24 |
| بروتين (غ) | 5.61 |
| الألياف (غ) | 0.21 |
| تخفيضات | 0.14 |
