المحار بالكريمة هو طبق لذيذ من المأكولات البحرية، يتميز بمطبخ إيطالي. يتم طهي المحار الطازج مع البصل، والنبيذ الأبيض والكريمة، مما يخلق صلصة لذيذة تغلف الرخويات. هذا الطبق مثالي لعشاء خاص أو لقضاء وقت ممتع مع الأصدقاء.
في البداية، يتم الإجراء كما في المحار بالمارينارا
عندما تفتح المحار، يتم إزالتها من الأصداف وتركها دافئة
يمرر مرق الطهي
يتم تقليله في القدر
يضاف الدقيق المذاب مع صفار البيض والكريمة
يتم خلطها جيداً ثم يضاف 50 غ من الزبدة مقطعاً
يُصب هذا الصلصة على المحار ويُقدم مع البقدونس المفروم
مقلاة
سكين
ملعقة
يجب حفظه في الثلاجة لمدة أقصاها يومين
وصفة تقليدية من المطبخ الإيطالي
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 96.66 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.42 |
| منها سكريات (غ) | 0.67 |
| الدهون (غ) | 4.3 |
| منها مشبعة (غ) | 1.6 |
| بروتين (غ) | 9.8 |
| الألياف (غ) | 0.07 |
| تخفيضات | 0.24 |
