بلح البحر مع الطماطم الخضراء هو طبق بحري لذيذ من المطبخ المتوسطي. يتم طهي بلح البحر مع الفلفل الأخضر وتتبيله بالزعتر والثوم وزيت الزيتون والملح. يتناسب الطعم الحلو لبلح البحر بشكل مثالي مع حموضة الطماطم الخضراء، مما يخلق توازنًا فريدًا في النكهة. هذه الوصفة مثالية للاستمتاع بها كطبق رئيسي في عشاء صيفي.
نظف بلح البحر بعناية تحت الماء الجاري
ضعه في مقلاة مع قليل من الزيت وفص ثوم واتركه يفتح على نار عالية
استخرج الرخويات من الأصداف واحتفظ بها جانبًا
اغسل الفلفل وافتحه وأزل البذور والأضلاع البيضاء وقطعه إلى شرائح عريضة
في مقلاة مع ملعقتين من الزيت وفص ثوم، اطبخها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق وأضف الملح
أضف الرخويات وامزج بلطف واتركها تتبل لبضع دقائق
انقلها إلى طبق تقديم ساخن ورشها بكمية وفيرة من الزعتر
النبيذ المرافق: Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC Montecarlo Bianco DOC Castel Del Monte Sauvignon DOC
مقلاة
وعاء
سكين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 153.83 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.99 |
| منها سكريات (غ) | 11.89 |
| الدهون (غ) | 4.46 |
| منها مشبعة (غ) | 0.88 |
| بروتين (غ) | 11.24 |
| الألياف (غ) | 8.07 |
| تخفيضات | 0.21 |
