المحار اللذيذ هو طبق بحري شهي أصلي من كامبانيا. يتم تحضير المحار بمزيج من البقسماط والطماطم الطازجة والبقدونس والثوم، لخلق نكهة مكثفة ورقيقة في نفس الوقت. مثالي لعشاء خاص أو كمقبلات. جربوه واتركوا أنفسكم تستسلمون لنكهته الفريدة!
اغسلوا المحار جيدًا وضعوها في قدر واتركوها تفتح على نار عالية
في وعاء، اخلطوا حفنة من البقدونس المفروم مع الثوم والطماطم المقطعة ورشة من الأوريجانو وزيت الزيتون والملح والفلفل
في صينية، ضعوا المحار المفتوح جيدًا بحيث تستطيعوا رش البطلينوس ببعض المزيج ورشوا بالبقسماط؛ وادخلوها الفرن وقدموا
مقلاة
سكين
لوح تقطيع
حفظ في الثلاجة واستهلاكه خلال يومين
وصفة نموذجية من كامبانيا
Italy, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 73.9 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.52 |
| منها سكريات (غ) | 0.97 |
| الدهون (غ) | 2.28 |
| منها مشبعة (غ) | 0.44 |
| بروتين (غ) | 9.84 |
| الألياف (غ) | 0.31 |
| تخفيضات | 0.24 |
