كريب الشوكولاتة

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   لتحضير الكريب، في وعاء اخلطوا البيض والصفار مع الكاكاو والسكر والدقيق والكريمة مع إضافة الحليب تدريجياً

2. الخطوة 2 من 10

   اتركوا الخليط ليرتاح لمدة 30 دقيقة

3. الخطوة 3 من 10

   في هذه الأثناء، حضروا الحشوة: اغلي الحليب مع عود الفانيليا ثم اتركوه ليبرد

4. الخطوة 4 من 10

   في قدر، اخفقوا 3 صفار مع السكر وأضيفوا الدقيق المنخول مع الكاكاو والحليب؛ اطبخوا على حمام مائي حتى تحصلوا على كريمة كثيفة

5. الخطوة 5 من 10

   اخفقوا بياض البيض حتى يصبح كالثلج وأضيفوه إلى الكريمة الباردة واتركوه جانباً

6. الخطوة 6 من 10

   ثم اخلطوا الخليط بعناية واسكبوا مغرفة صغيرة منه في مقلاة غير لاصقة مدهونة بالزبدة لتغطية القاع، اتركوها لتتماسك ثم اقلبوها على الجانب الآخر واطبخوا لبضع لحظات أخرى

7. الخطوة 7 من 10

   استمروا هكذا حتى تنتهي كل العجينة

8. الخطوة 8 من 10

   احشوا الكريب بالكريمة المحضرة وانقلوها إلى صينية مغطاة بورق الخبز وسخنوها في فرن ساخن على 200 درجة لمدة حوالي 5 دقائق

9. الخطوة 9 من 10

   رشوا الكريب بالسكر البودرة وقدموا

10. الخطوة 10 من 10

    يمكنكم إضافة حفنة من البندق المفروم إلى الكريمة

اقتراحات

• مقلاة غير لاصقة

• خفاق (فوي)

• ملعقة

• ملعقة مسطحة

• أطباق تقديم

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)