كريب الشوكولاتة

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   لتحضير الكريب، في وعاء، امزجوا البيض وصفار البيض مع الكاكاو والسكر والدقيق والكريمة، مع إضافة الحليب بالتدريج

2. الخطوة 2 من 10

   اتركوا الخليط يستريح لمدة 30 دقيقة

3. الخطوة 3 من 10

   في هذه الأثناء، حضروا الحشوة: اضغطوا الحليب حتى يغلي مع عود الفانيليا، ثم اتركوه ليبرد

4. الخطوة 4 من 10

   في قدر، اخفقوا 3 صفار بيض مع السكر، أضيفوا الدقيق المنخل مع الكاكاو والحليب؛ اطبخوا على حمام مائي حتى تحصلوا على كريما سميكة

5. الخطوة 5 من 10

   اخفقوا البيض في بياض الثلج، ثم اضيفوه إلى الكريما الباردة واتركوه جانباً

6. الخطوة 6 من 10

   ثم امزجوا الخليط بحرص، صبوا مغرفة منه في مقلاة غير لاصقة مدهونة بالزبدة لتغطي القاع، اتركوه ليجمد ثم اقلبوه على الجانب الآخر واطبخوا لبضع لحظات أخرى

7. الخطوة 7 من 10

   استمروا في ذلك حتى تستهلكوا كل الخليط

8. الخطوة 8 من 10

   احشوا الكريب بالكريما المحضرة، ضعوها في صينية مغطاة بورق الخبز وسخنوا في الفرن الساخن عند 200 درجة مئوية لمدة حوالي 5 دقائق

9. الخطوة 9 من 10

   رشوا الكريب بالسكر البودرة وقدموها

10. الخطوة 10 من 10

    يمكنكم إضافة حفنة من البندق المجروش إلى الكريما

اقتراحات

• مقلاة غير لاصقة

• خفاقة

• ملعقة

• سباتولا

• صحون للتقديم

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)