كروكان المكسرات هو حلوى مقرمشة وشهية، مثالية لمن يحبون نكهات المكسرات القوية. في هذه الوصفة تُجمع البندق وحبوب الصنوبر واللوز الحلو والجوز مع سكر خام مكرمل، لتنتج تحضيرًا لا يقاوم. النتيجة مزيج من القوام: مقرمش من الخارج وناعم من الداخل. تُعطّر الحلوى بقشر الليمون وتُغنى بالزبدة وزيت الزيتون البكر الممتاز، مما يمنحها نكهة مميزة. مثالية كوجبة خفيفة منعشة أو كحلوى بعد الوجبة.
اطحن المكسرات
ذِبّ السكر مع الزبدة وعصير نصف ليمونة مع التحريك حتى يتكرمل
أضف المكسرات وامزج المكونات جيدًا
أفرغ الخليط على سطح رخام مدهون بالزيت، سَوِّه إلى السماكة المرغوبة وقطعه إلى قطع
مقلاة غير لاصقة
ملعقة خشبية
صينية
يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف
يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كحلوى بعد الوجبة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 556.55 |
| الكربوهيدرات (غ) | 44.67 |
| منها سكريات (غ) | 44.1 |
| الدهون (غ) | 37.82 |
| منها مشبعة (غ) | 7.58 |
| بروتين (غ) | 10.39 |
| الألياف (غ) | 3.56 |
