كرات البطاطس هي تخصص غذائي أصله من منطقة كامبانيا. وهي أسطوانات صغيرة من البطاطس المقلية محشوة بالبقدونس المفروم وجبن بارميزان المبشور. هذه المقبلات مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مثالية للاستمتاع بها ساخنة ومقليّة للتو.
اغسل البطاطا واغلها في ماء مملح لمدة حوالي 40 دقيقة
قم بتصفيتها وتقشيرها ومررها عبر المنخل مع إضافة جبن بارميزان المبشور والبقدونس المفروم
اقليها في كمية وفيرة من زيت الطهي
مقلاة غير لاصقة
ملعقة مشبكة
Italy, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 112.71 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.75 |
| منها سكريات (غ) | 0.28 |
| الدهون (غ) | 3.69 |
| منها مشبعة (غ) | 2.4 |
| بروتين (غ) | 6.19 |
| الألياف (غ) | 1.6 |
| تخفيضات | 0.09 |
