فطيرة الهليون هي مقبلات لذيذة تجمع بين كريمة الجبن وطازجة الهليون. مثالية لغداء ربيعي أو عشاء خفيف، هذه الفطيرة سهلة التحضير وشأنها أن تسرّ جميع الأذواق.
سخنوا الفرن على 200 درجة (ترموستات 6)
اطبخوا قاعدة العجينة لمدة خمسة عشر دقيقة
قم بتصريف أطراف الهليون واشطفها تحت الماء الجاري
قم بقطع الأطراف بحيث يمكنك ترتيبها بسهولة على قاعدة العجينة بشكل شعاعي وعرضي
قم بتسخين المرق في قدر كبير
أضف الهليون ودفئه على نار هادئة لمدة ثمانية إلى عشرة دقائق دون غليه
قم بتصريفه بحذر وضعه على منشفة نظيفة مطوية إلى نصفين
أخرج العجينة من الفرن دون إيقاف تشغيله
امزج الجرويارا والبارميزان
غطِّ قاعدة العجينة بثلثي الجبنة
ضع أطراف الهليون على الجبنة بشكل منتظم
اكسر البيض في وعاء؛ واخفقه قليلاً
أضف الكريمة، والملح، والفلفل، واحتفظ بجوزة الطيب
صب الخليط بعناية فوق الهليون ورش ما تبقى من الجبنة
ضع الفطيرة في الفرن واطبخها من خمسة عشر إلى عشرين دقيقة حتى تتماسك البيض
أخرج الفطيرة من الفرن، ثم قم بتشغيل الشواية، وضعها في المنتصف، واتركها تتحمر
قالب فطائر (قطر 22 سم)
قدر
مقلاة
Italy
يجب أن تكون السطح منتفخة قليلاً
توقًع خمسة عشر دقيقة تقريبًا
دع الفطيرة ترتاح لمدة عشرة دقائق ثم شكلها
يمكنك تقديمها ساخنة أو باردة أو دافئة.
| طاقة (كيلو كالوري) | 161.74 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.94 |
| منها سكريات (غ) | 1.38 |
| الدهون (غ) | 8.87 |
| منها مشبعة (غ) | 4.84 |
| بروتين (غ) | 7.05 |
| الألياف (غ) | 0.75 |
| تخفيضات | 0.33 |
