تورتة الفطر هي مقبلات شهية ولذيذة، مثالية للتقديم ساخنة أو دافئة. قاعدتها من العجينة المملحة المقرمشة تستقبل حشوة كريمية من الفطر، والبصل الأخضر، والجبن البارميزان المبشور، والبقدونس المفروم. مثالية لغداء عائلي أو لمأدبة.
قم بتنظيف الفطر واغسله وصفه على المنشفة ليجف وقلّصه إلى قطع صغيرة
سخن الفرن إلى 170 درجة (مقياس 5)
قم بإذابة الزبدة في مقلاة وقلي البصل الأخضر لمدة ثلاث إلى خمس دقائق دون أن تحمرها؛ أضف الفطر وعصير الليمون
دعها تتحمر لمدة ثلاث دقائق على نار متوسطة مع التحريك بانتظام
أضف البقدونس. أضف الملح والفلفل وامزج
كسر البيضة في وعاء واخفقيها بالشوكة
أضف إليها صفار البيض، والجبن البارميزان، والكريمة
أضف الملح والفلفل وامزج
قم بترتيب الفطر في أسفل قاعدة التورتة ثم أضف ثلاثة أرباع محتوى الوعاء، صب الخلطة على ظهر ملعقة حتى لا تتحرك الفطر
ضع القالب عند مدخل الفرن وصب باقي محتوى الوعاء فوقه
اتركها تطهى لمدة خمسة وعشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى ترتفع التورتة وتصبح ذهبية اللون
قدّمها على الفور
صينية 20 سم
شوبك
مقلاة
احتفظ بتورتة الفطر في الثلاجة، مغطاة بغلاف بلاستيكي، لمدة أقصاها يومين.
تورتة الفطر هذه هي مقبلات لذيذة مثالية للمناسبات الخاصة.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 239.2 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.3 |
| منها سكريات (غ) | 2.24 |
| الدهون (غ) | 22.34 |
| منها مشبعة (غ) | 13.82 |
| بروتين (غ) | 6.15 |
| الألياف (غ) | 2.1 |
| تخفيضات | 0.18 |
