تارتة بمربى البرقوق هي حلوى إيطالية تقليدية مثالية لتناول وجبة خفيفة شهية أو لإنهاء وجبة مع لمسة حلوة. تتمازج العجينة الهشة مع الطعم المكثف لمربى البرقوق بشكل متناسق، مما يخلق توازنًا لا يقاوم من النكهات. هذه التارتة سهلة التحضير وستنال إعجاب الكبار والصغار.
نخلوا الدقيق ونضعه في وعاء مع السكر والملح وقشر الليمون والبيضة والزبدة المقطعة وماء الورد، نعجن بسرعة باليد ثم نشكل كرة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة مغطاة بقطعة قماش
ندهن بالزبدة ونرش دقيقًا على صينية قطرها 25 سم
نقوم بمد ثلاثة أرباع العجينة بأيدينا ثم نضع فوقها المربى المخفف بقليل من الماء
نقسم العجينة المتبقية إلى أربعة أجزاء ومع كل جزء نصنع لفائف أقصر قليلاً من قطر الصينية، نضغط عليها قليلاً بالإصبع ونضعها بشكل مائل على المربى لتكون على شكل شبكة
نضعها في الفرن على 200 درجة لمدة 45 دقيقة
خلاط
وعاء
ورقة ألمنيوم
قطاعة عجينة
قالب تارتة
فرشاة مطبخ
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 329.97 |
| الكربوهيدرات (غ) | 58.63 |
| منها سكريات (غ) | 41.68 |
| الدهون (غ) | 10.28 |
| منها مشبعة (غ) | 5.93 |
| بروتين (غ) | 3.01 |
| الألياف (غ) | 1.6 |
| تخفيضات | 0.05 |
