تارت المربى بالبرقوق

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   نخل الدقيق ووضعه في وعاء مع السكر والملح وقشر الليمون والبيضة والزبدة المقطعة والنبيذ، ثم العجن بسرعة باليدين لتشكيل كرة ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة مغطاة بقطعة قماش

2. الخطوة 2 من 5

   دهن قالب قطره 25 سم بالزبدة ورشه بالدقيق

3. الخطوة 3 من 5

   فرد ثلاثة أرباع العجينة باليدين ووضعها في القالب، ثم سكب المربى المخفف بقليل من الماء فوقها

4. الخطوة 4 من 5

   تقسيم العجينة المتبقية إلى أربعة أجزاء وتشكيل كل جزء إلى أسطوانات أقصر قليلاً من قطر القالب، ثم تسطيحها قليلاً بالإصبع ووضعها بشكل متقاطع على المربى

5. الخطوة 5 من 5

   وضعها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة

اقتراحات

• خلاط

• وعاء

• ورق ألومنيوم

• قطاعة عجين

• قالب تارت

• فرشاة مطبخ

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)