كروستاتا بالمربى البرقوق هي حلوى إيطالية تقليدية مثالية لتناول وجبة خفيفة شهية أو لإنهاء وجبة بنكهة حلوة. العجينة المقرمشة وطعم مربى البرقوق الغني يندمجان بتناغم، مما يخلق توازنًا لا يقاوم من النكهات. هذه الكروستاتا سهلة التحضير وستنال إعجاب الكبار والصغار.
نخل الدقيق وضعه في وعاء مع السكر والملح وقشر الليمون والبيضة والزبدة المقطعة والنبيذ، اعجن بسرعة باليدين، شكل كرة وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة مغطاة بفوطة
ادهن قالب كعك بقطر 25 سم بالزبدة ورشه بالدقيق
افرد ثلاثة أرباع العجينة باليدين في القالب، ثم اسكب فوقها المربى المخفف بقليل من الماء
اقسم العجينة المتبقية إلى أربعة أجزاء، وشكل من كل جزء أسطوانات أقصر قليلاً من قطر القالب، اضغطها قليلاً بالإصبع ورتبها بشكل مائل على شكل شبكة فوق المربى
ضعها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة
خلاط
وعاء
ورق ألومنيوم
قطاعة عجينة
قالب كروستاتا
فرشاة مطبخ
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 305.44 |
| الكربوهيدرات (غ) | 54.97 |
| منها سكريات (غ) | 40.8 |
| الدهون (غ) | 9.03 |
| منها مشبعة (غ) | 5.12 |
| بروتين (غ) | 3.2 |
| الألياف (غ) | 1.58 |
| تخفيضات | 0.14 |
