كروستاتا باللوز هي حلوى كلاسيكية من التقاليد الإيطالية. القاعدة هي عجينة باستا فرولا مقرمشة، معززة بكريم لوز لا يقاوم. مثالية للاستمتاع بها على الإفطار أو كوجبة خفيفة، إنها حقاً متعة لا تقاوم!
نخل الدقيق وضعه في وعاء مع السكر والملح وقشر الليمون والبيضة والزبدة المقطعة والنبيذ، اعجن بسرعة باليدين لتشكيل كرة وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة مغطاة بفوطة
في هذه الأثناء حضر كريم اللوز
اخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح رغوياً، أضف الفانيليا، خفف بالحليب المغلي، ضع الخليط على النار وحرّك بملعقة خشبية، عندما يبدأ بالغليان خفّض الحرارة واطبخ لمدة دقيقة، ارفع عن النار وأضف اللوز المفروم وبياض البيض المخفوق حتى يتماسك جيداً
ادهن وافرش قالب تورتة بقطر 25 سم بالزبدة والدقيق، افرد عجينة الباستا فرولا مع عمل حافة حولها
ملعقة
خلاط
قالب كروستاتا
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 345.85 |
| الكربوهيدرات (غ) | 33.14 |
| منها سكريات (غ) | 20.62 |
| الدهون (غ) | 19.75 |
| منها مشبعة (غ) | 6.62 |
| بروتين (غ) | 9.34 |
| الألياف (غ) | 2.6 |
| تخفيضات | 0.17 |
