تارت بالمشمش واللوز هو حلوى لذيذة مصنوعة من قاعدة عجين هشة وحشوة لذيذة من المشمش واللوز. يجمع هذا الحلوى بين حموضة المشمش وطعم اللوز الحلو مما يجعلها لا تقاوم. مثالية للاستمتاع بها في الإفطار أو كحلوى بعد وجبة خفيفة.
قم بإعداد القاعدة عن طريق خلط الدقيق مع قشر الليمون والسكر
قطع الزبدة إلى مكعبات وأضفها إلى المزيج
ادهن قالب تارت بقطر 22-24 سم ومزود بحواف منحوتة برفق وغطه بالعجين في الأسفل وعلى الحواف
ثقب القاعدة باستخدام شوكة وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
قم بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية
مد فوق العجين ورقة زبدة واملأها بالفاصوليا الجافة
ضعها في الفرن في المنتصف لمدة 10 دقائق
ازل الفاصوليا والورقة وضع قالب التارت في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى؛ أزلها من الفرن واتركها لتبرد
للحشوة، اخلط الكريمة مع البيضة وصفار البيضة والسكر وعطر اللوز
قم بإزالة النوى من المشمش وقطعها إلى أرباع
وزعها على قاعدة العجين وغطها بالكريمة
أعدها إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة
دعها تبرد قليلاً
على نار هادئة، قم بإذابة مربى المشمش واخلطها مع عصير الليمون
لمّع سطح التارت بالمربى لا يزال دافئاً ورش اللوز المجروش فوقه
قدّمها باردة
ملاحظة
من الممكن تحسين التارت بإضافة 6 بيسكوت مقرمش مفتت لتوزيعها على العجين قبل وضع المشمش عليه
قالب تارت
مبشرة
وعاء
تخزينها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة أقصاها 3 أيام
تارت بالمشمش واللوز هو حلوى تقليدية إيطالية، مثالية لربيع وصيف
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 246.02 |
| الكربوهيدرات (غ) | 24.84 |
| منها سكريات (غ) | 11.84 |
| الدهون (غ) | 15.09 |
| منها مشبعة (غ) | 7.96 |
| بروتين (غ) | 3.57 |
| الألياف (غ) | 1.34 |
| تخفيضات | 0.01 |
