تارت المشمش باللوز

تحضير

1. الخطوة 1 من 18

   حضّروا القاعدة بخلط الدقيق مع قشر الليمون والسكر

2. الخطوة 2 من 18

   قطعوا الزبدة إلى مكعبات وامزجوها مع الخليط

3. الخطوة 3 من 18

   ادهنوا قليلاً قالب تارت بقطر 22-24 سم بحواف مموجة وغطوه بالعجينة في القاع وعلى الحواف

4. الخطوة 4 من 18

   اثقبوا القاعدة بشوكة وضعوها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

5. الخطوة 5 من 18

   سخنوا الفرن إلى 190 درجة

6. الخطوة 6 من 18

   افردوا ورق الخبز على العجينة واملأوها بالفاصوليا الجافة

7. الخطوة 7 من 18

   ضعوها في الفرن في الوسط لمدة 10 دقائق

8. الخطوة 8 من 18

   أزيلوا الفاصوليا والورق وأعيدوا القالب إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى؛ أخرجوه من الفرن واتركوه ليبرد

9. الخطوة 9 من 18

   للحشوة، امزجوا الكريمة مع البيضة وصفار البيض والسكر وخلاصة اللوز

10. الخطوة 10 من 18

    أزيلوا النوى من المشمش وقطعوه إلى أرباع

11. الخطوة 11 من 18

    وزعوه على قاعدة العجينة وغطوه بالكريمة

12. الخطوة 12 من 18

    أعيدوه إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة

13. الخطوة 13 من 18

    اتركوه ليبرد قليلاً

14. الخطوة 14 من 18

    على نار هادئة، أذيبوا مربى المشمش وامزجوه مع عصير الليمون

15. الخطوة 15 من 18

    لمعوا سطح التارت بالمربى وهو لا يزال ساخناً ورشوا عليه شرائح اللوز

16. الخطوة 16 من 18

    قدموه بارداً

17. الخطوة 17 من 18

    ملاحظة

18. الخطوة 18 من 18

    يمكن إثراء التارت بإضافة 6 قطع من البسكويت المطحون لتوزيعها على العجينة قبل وضع المشمش

اقتراحات

• قالب تارت

• مبشرة

• وعاء

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)