تعتبر تارت التين مع كريمة إنجليزية حلوى تقليدية إيطالية مثالية لفصل الصيف. تتمازج العجينة الهشة مع الطعم الحلو والعصير للتين الأسود، مما يخلق مزيجاً لا يقاوم من النكهات. تضيف الكريمة الإنجليزية، المصنوعة من البيض والسكر والحليب والفانيليا، قواماً كريميًا لطيفًا إلى الحلوى بأكملها. إعداد هذه التارت هو وسيلة لذيذة للاستمتاع بالتين الطازج في الموسم.
نخل الطحين وضعه في وعاء مع السكر والملح وقشر الليمون والبيض والزبدة المقطعة ومادة بورتو، اعجن بسرعة باليدين لتكوين كرة وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة مغطاة بقطعة قماش
بعد هذا الوقت، قم بدهن وقلب صينية ذات قطر 25 سم
افرد العجين مع ترك حواف ثم اترك العجين مشقوقاً بواسطة شوكة، غطي السطح بورق شمعي وضع فوقه حبوب فول جافة ثم ادخله في الفرن لمدة 30 دقيقة على 200 درجة مئوية
أخرج من الفرن، أزل الورق والفول، ثم ضع التين المقطع إلى نصفين على العجينة، ورشها بالسكر وأعدها للفرن لمدة 15 دقيقة على 200 درجة مئوية أيضاً
في هذه الأثناء، قم بتحضير الكريمة الإنجليزية
اغلي الحليب مع عود الفانيليا
اخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح الهواء جيداً
صينية تارت
فرن
خلاط
وعاء
تخزينها في الثلاجة لمدة أقصاها 3 أيام
يمكن تقديم تارت التين ساخناً أو بارداً
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 199.75 |
| الكربوهيدرات (غ) | 33.73 |
| منها سكريات (غ) | 23.37 |
| الدهون (غ) | 6.4 |
| منها مشبعة (غ) | 3.66 |
| بروتين (غ) | 2.64 |
| الألياف (غ) | 1.22 |
| تخفيضات | 0.04 |
