تارت التين مع الكريمة الإنجليزية هو حلوى إيطالية تقليدية مثالية لفصل الصيف. يجتمع العجين الهش مع طعم التين الأسود الحلو والعصير، ليخلق مزيجًا لا يقاوم من النكهات. الكريمة الإنجليزية، المصنوعة من البيض والسكر والحليب والفانيليا، تضفي قوامًا كريميًا ناعمًا على الحلوى بأكملها. تحضير هذا التارت هو طريقة لذيذة للاستمتاع بالتين الطازج في الموسم.
انخلوا الدقيق وضعوه في وعاء مع السكر والملح وقشر الليمون والبيضة والزبدة المقطعة والنبيذ، واعجنوا بسرعة باليدين لتشكيل كرة وضعوها في الثلاجة لمدة نصف ساعة مغطاة بقطعة قماش
بعد مرور هذا الوقت، ادهنوا وطحينوا قالب تارت بقطر 25 سم
افردوا العجينة مع تشكيل حافة حولها، اثقبوا العجينة بالشوكة، غطوا السطح بورق شمع وضعوا فوقها الفاصوليا الجافة واخبزوها لمدة 30 دقيقة على 200 درجة
أخرجوا من الفرن، أزيلوا الورق والفاصوليا، وضعوا التين المقطع إلى نصفين على العجينة، رشوا السكر وأعيدوا إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على 200 درجة
في هذه الأثناء، حضروا الكريمة الإنجليزية
ضعوا الحليب ليغلي مع عود الفانيليا
اخفقوا صفار البيض مع السكر حتى يصبح رغويًا جيدًا
قالب تارت
فرن
خلاط
وعاء
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
يمكن تقديم تارت التين ساخنًا أو باردًا
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 206.35 |
| الكربوهيدرات (غ) | 29.13 |
| منها سكريات (غ) | 20.43 |
| الدهون (غ) | 7.6 |
| منها مشبعة (غ) | 4.15 |
| بروتين (غ) | 4.37 |
| الألياف (غ) | 1.09 |
| تخفيضات | 0.1 |
