تارت اللوز

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   حمصوا اللوز في فرن ساخن

2. الخطوة 2 من 8

   اتركوه ليبرد ثم اطحنوه في الهاون مع إضافة السكر تدريجياً: يجب أن تحصلوا على عجينة متجانسة

3. الخطوة 3 من 8

   اسكبوا نصفها على سطح العمل وأضيفوا الدقيق و3 بياض بيض وقشر الليمون المبشور

4. الخطوة 4 من 8

   اعجنوا العجينة جيداً ثم افردوها وغطوا بها قالب تارت دائري مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، وقصوا الزائد من العجينة لاستخدامه في صنع 'الشبكة'

5. الخطوة 5 من 8

   أضيفوا إلى العجينة المتبقية 1 بيضة و3 صفار بيض ورشة قرفة ثم اخلطوا جيداً وبقوة

6. الخطوة 6 من 8

   اسكبوا الخليط في القالب وسووه، ثم اصنعوا من بقايا العجينة شرائط وضعوها على الحشوة لتشكيل شبكة

7. الخطوة 7 من 8

   زينوا بأنصاف اللوز بوضع واحدة في وسط كل معين تشكله شبكة العجينة واطهوا في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 40 دقيقة

8. الخطوة 8 من 8

   قدموا الكعكة ساخنة أو دافئة

اقتراحات

• قالب تارت

• مبشرة

• وعاء

• ملعقة خشبية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)