تورتة اللوز هي حلوى تقليدية إيطالية، مثالية لتناولها في الإفطار أو كوجبة خفيفة. تتناسب العجينة الهشة والزبدية تمامًا مع كريمة اللوز الطرية، مما يخلق تباينًا في القوام وطعمًا لا يقاوم. التورتة مزينة بنصف اللوز الذي يضيف لمسة من القرمشة. إنها متعة حقيقية لعشاق اللوز!
حمصوا اللوز في الفرن الساخن
اتركوها لتبرد ثم اطحنوها في هاون مع إضافة السكر تدريجياً: يجب أن تحصلوا على عجينة متجانسة
اسكبوا نصفها على السطح ثم أضيفوا الدقيق و 3 بياض بيض وقشر الليمون المبشور
اعملوا العجينة جيداً ثم افردوها واستخدموها لتبطين قالب دائري للكيك مدهون بالزبدة ومطحون بالدقيق مع تقطيع الزائد لاستخدامه في 'الشبكة'
أضيفوا للعجينة المتبقية 1 بيضة و 3 صفار بيض ورشة قرفة ثم اخلطوا جيداً وبقوة
صبوا الخليط في القالب مع تسويته ثم قطعوا من بقايا العجينة شرائط وضعيها على الحشوة لتشكيل شبكة
زينيوا بإضافة نصف اللوز مع وضع واحدة في وسط كل ماسة تتشكل من شبكة العجينة واخبزوها في الفرن على 180 درجة لمدة حوالي 40 دقيقة
قدّموا الكعكة دافئة أو فاترة
قالب تورتة
مبشرة
وعاء
ملعقة خشبية
يتم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة أقصاها 3 أيام
هذه التورتة لذيذة بشكل خاص عند تقديمها دافئة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 413.01 |
| الكربوهيدرات (غ) | 33.06 |
| منها سكريات (غ) | 14.91 |
| الدهون (غ) | 24.46 |
| منها مشبعة (غ) | 2.53 |
| بروتين (غ) | 14.3 |
| الألياف (غ) | 5.91 |
| تخفيضات | 0.03 |
