كروستاتا دي مارميلاتا هي حلوى إيطالية تقليدية مصنوعة من عجينة هشة ومربى. من السهل تحضيرها ومرنة جداً، حيث يمكنك استخدام المربى الذي تفضله. إنها مثالية للإفطار، أو وجبة خفيفة، أو كحلويات تؤخذ إلى الحفلات. أصلها من منطقة بييمونتي الإيطالية، أصبحت كروستاتا دي مارميلاتا شائعة في جميع أنحاء إيطاليا ومحبوبة في جميع أنحاء العالم.
قم بوضع الدقيق في وعاء مع فتح وسطه ثم ضع الزبدة المقطعة وبيضة وصفار بيضة والسكّر وقشر الليمون المبشور وابدأ بالعجن
شكل كرة ثم بعد لفها بغلاف بلاستيكي ضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة
حضّر العجينة كما تم وصفه سابقاً واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم قم بفردها
ضع العجينة في قالب مدهون ومطحون، مع الاحتفاظ بقطعة جانباً، ثم قم بخزها بالشوكة وضع فوقها المربى
قم بتشكيل شبكة علوية من شرائط العجينة المتبقية ثم أدخلها الفرن لمدة 40-50 دقيقة
خلاط
قالب كروستاتا
مبشرة
وعاء
شوكة
يجب تخزينها في الثلاجة لبضعة أيام
Italy, Piemonte
| طاقة (كيلو كالوري) | 392.47 |
| الكربوهيدرات (غ) | 45.97 |
| منها سكريات (غ) | 20.33 |
| الدهون (غ) | 21.82 |
| منها مشبعة (غ) | 12.37 |
| بروتين (غ) | 5.41 |
| الألياف (غ) | 1.04 |
| تخفيضات | 0.01 |
