تارت المربى
تارت المربى هو حلوى إيطالية كلاسيكية مصنوعة من عجينة الفطائر والمربى. من السهل تحضيرها ومتعددة الاستخدامات، حيث يمكنك استخدام المربى الذي تفضله. إنها مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة أو كحلوى لإحضارها إلى حفلة. أصلها من منطقة بيدمونت الإيطالية، أصبحت تارت المربى شائعة في جميع أنحاء إيطاليا ومحبوبة في جميع أنحاء العالم.
المكونات
- طحين
300غرام - زبدة
200غرام - سكر
150غرام - بيضة
1 - صفار بيضة
1 - ليمون
1 - مربى حسب الرغبةحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 5
ضع الطحين على شكل نافورة وفي الوسط ضع الزبدة مقطعة إلى قطع صغيرة، بيضة وصفار بيضة، السكر وقشر الليمون المبشور واعجن
- الخطوة 2 من 5
شكل كرة وبعد تغليفها بالنايلون الشفاف ضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة
- الخطوة 3 من 5
حضّر العجينة كما هو موصوف سابقًا واتركها ترتاح نصف ساعة في الثلاجة ثم افردها
- الخطوة 4 من 5
غطِّ قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين مع الاحتفاظ بقطعة جانبًا، اثقبها بالشوكة وغطِّها بالمربى
- الخطوة 5 من 5
شكل شبكة فوقها بشرائط مصنوعة من العجينة المتبقية وضعها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة
اقتراحات
خلاط
قالب تارت
مبشرة
وعاء
شوكة
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في الثلاجة لعدة أيام
الأصل
Italia, Piemonte
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 392.47 |
| الكربوهيدرات (غ) | 45.97 |
| منها سكريات (غ) | 20.33 |
| الدهون (غ) | 21.82 |
| منها مشبعة (غ) | 12.37 |
| بروتين (غ) | 5.41 |
| الألياف (غ) | 1.04 |
| تخفيضات | 0.01 |
- بروتينات5.41g·7%
- الكربوهيدرات45.97g·62%
- الدهون21.82g·29%
- ألياف1.04g·1%