فطيرة الكمثرى هي حلوى تقليدية إيطالية مصنوعة من عجينة مقرمشة ومحشوة بكمثرى حلوة وعصيرية. تعطر الفطيرة بالقرفة، التي تضيف لمسة دافئة ومتبل. إنها مثالية للاستمتاع بها خلال فترة الخريف، عندما تكون الكمثرى في الموسم.
اعجنوا على الطاولة الدقيق و30 غ من السكر والبيضة الكاملة وصفار البيضة والحليب اللازم والخميرة
افردوا العجينة مع النشابة واحشوها في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق
قشروا الكمثرى وقطعوها إلى شرائح؛ افردوها على العجينة ورشّوا عليها السكر المتبقي ورشة قرفة وقليل من الزبدة المذابة
ادخلوها الفرن على حرارة معتدلة لمدة حوالي 30 دقيقة
خلاط كهربائي
قالب فطائر
قشارة البطاطس
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 105.46 |
| الكربوهيدرات (غ) | 22.54 |
| منها سكريات (غ) | 15.76 |
| الدهون (غ) | 0.77 |
| منها مشبعة (غ) | 0.24 |
| بروتين (غ) | 1.88 |
| الألياف (غ) | 3.16 |
