تارت الصنوبر هو حلوى إيطالية تقليدية شهية، تتكون من عجينة تارت هشة تحيط بكريمة لذيذة من الصنوبر. يمكن تتبع أصلها في منطقة ليغوريا، المعروفة بمأكولاتها ولذائذها. هذه الحلوى مثالية لكل مناسبة، من الوجبات الخفيفة بعد الظهر إلى حفلات الميلاد. يتطلب تحضيرها بعض الوقت، لكن نكهتها الغنية وملمسها المقرمش يجعل كل دقيقة من الانتظار تستحق العناء.
نخل الدقيق وضعه في وعاء مع السكر والملح وقشر الليمون والبيضة والزبدة المقطعة والنبيذ، اعجن بسرعة باليدين ثم شكل كرة وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة مغطاة بقطعة قماش
ادهن ورش دقيق قالب تارت بقطر 25 سم، مد العجينة مع تشكيل حافة حولها، ثم شق العجينة بالشوكة وغطيها بورقة شمعية وضع فوقها بعض الفاصولياء الجافة
قم بالخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 200 درجة
في هذه الأثناء، حضر الكريمة
اخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح زبدياً، ثم أضف الدقيق والفانيليا، وامزج مع الحليب المغلي، ضعها على النار، وحرك بملعقة خشبية حتى تبدأ في الغليان
قالب تارت
خلاط
مقلاة
يحفظ في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أقصاها 3 أيام
تارت الصنوبر هو حلوى نموذجية من التقليد الإيطالي، يعود أصلها إلى منطقة ليغوريا
Italy, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 315.47 |
| الكربوهيدرات (غ) | 40.71 |
| منها سكريات (غ) | 24.88 |
| الدهون (غ) | 14.49 |
| منها مشبعة (غ) | 5.65 |
| بروتين (غ) | 7.16 |
| الألياف (غ) | 0.98 |
| تخفيضات | 0.06 |
