الكروسطة دي ريكوتا هي حلوى تقليدية إيطالية لذيذة. القاعدة مصنوعة من عجينة فريوش مجمدة مقرمشة وهشة، بينما الحشوة تتكون من كريمة ريكوتا ناعمة وكريمية غنية بالكريمة وصفار البيض ورشة من جوزة الطيب المبشورة. لإكمال الحلوى، يتم رش طبقة من بسكويت الأمارتي المفتت والمكسرات المقشرة والمطحونة. يتم طهي كل ذلك في الفرن حتى تحصل على كروسطة ذهبية وعطرة.
اخلط الريكوتا مع البيض و30 غرام من الزبدة والأمارتي والمكسرات والكريمة والسكر وجوزة الطيب في وعاء عميق
اخلط المكونات جيداً
ادهن قالباً دائرياً منخفضاً بالزبدة واذهب بالعجين حتى تحصل على قرص يكفي لتغطية القاع والجوانب
صب الخليط وساويه جيداً
ضعه في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 40 دقيقة حتى ترى السطح ذهبياً
يمكن تقديمها ساخنة أو دافئة
خلاط
وعاء
قالب كروسطة
فرن
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 406.2 |
| الكربوهيدرات (غ) | 41.25 |
| منها سكريات (غ) | 27.11 |
| الدهون (غ) | 23.81 |
| منها مشبعة (غ) | 10.04 |
| بروتين (غ) | 8.44 |
| الألياف (غ) | 1.81 |
| تخفيضات | 0.1 |
