تارت الريكوتا هو حلوى إيطالية تقليدية لذيذة. القاعدة مصنوعة من عجينة فطيرة مجمدة مقرمشة وهشة، بينما الحشوة تتكون من كريمة الريكوتا الناعمة والكريمية الممزوجة بالكريمة وصفار البيض ورشة من جوزة الطيب المبشورة. لإكمال الحلوى، يتم رش طبقة من بسكويت الأمارتي المفتت واللوز المقشر والمفروم. يتم خبز كل ذلك في الفرن حتى نحصل على تارت ذهبي وعطر.
اعجن الريكوتا والبيض والزبدة 30 غرام والأمارتي واللوز والكريمة والسكر وجوزة الطيب في وعاء
اخلط جيدًا لفترة طويلة
ادهن قالب تارت دائري ومنخفض بالزبدة وافرد العجينة باستخدام الشوبك حتى تحصل على قرص يكفي لتبطين القاع والجوانب
اسكب الخليط وسوِّه جيدًا
ضعه في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 40 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبيًا
يمكن تقديمه ساخنًا أو دافئًا
خلاط
وعاء
قالب تارت
فرن
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٤٠٦٫٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤١٫٢٥ |
| منها سكريات (غ) | ٢٧٫١١ |
| الدهون (غ) | ٢٣٫٨١ |
| منها مشبعة (غ) | ١٠٫٠٤ |
| بروتين (غ) | ٨٫٤٤ |
| الألياف (غ) | ١٫٨١ |
| تخفيضات | ٠٫١ |
