كروستاتا دي ريكوتا آلا فروتا سيكا هي حلوى لذيذة وغنية بالنكهة. القاعدة مصنوعة من عجين البسكويت المجمد ومحشوة بكريمة ناعمة من ريكوتا روما ومزينة بزبيب السلطاني والجوز والصنوبر والبندق المحمص المقشر. بعد الطهي، يتم تزيينها بالبسكويت السافوي وصفار البيض المدهون بالروم. إنها حلوى لا تقاوم لعشاق الفواكه المجففة الحقيقية.
قم بإذابة العجين واخلط الزبيب في الماء الدافئ
في هذه الأثناء، افرم الصنوبر والجوز والبندق معًا
قم بتمريرة الريكوتا من خلال مصفاة حتى تسقط في وعاء ثم أضف السكر وصفار البيض والروم والزبيب المعصور والفواكه المجففة واخلط جيدًا حتى تحصل على مزيج متجانس
افرد العجين وغطِ قاع قالب الكعكة بالزبدة والدقيق ثم غطي القاع بالبسكويت المفتت واملأه بمزيج الريكوتا
باستخدام بقايا العجين، شكل شبكة فوق الكعكة وأخيرًا اطبخ الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا على 190 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة
اترك الكروستاتا لتستريح لمدة 5 دقائق ثم أخرجها من القالب
قالب كعك
غلاف شفاف
يجب حفظ كروستاتا دي ريكوتا آلا فروتا سيكا في الثلاجة، مغطاة بغلاف شفاف
كروستاتا دي ريكوتا آلا فروتا سيكا هي حلوى إيطالية تقليدية مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 387.13 |
| الكربوهيدرات (غ) | 40.73 |
| منها سكريات (غ) | 25.29 |
| الدهون (غ) | 21.4 |
| منها مشبعة (غ) | 7.72 |
| بروتين (غ) | 8.68 |
| الألياف (غ) | 1.54 |
| تخفيضات | 0.1 |
