سخّن الفرن إلى 190°C.
اخفق الزبدة مع السكر الحبيبي والسكر البني حتى تحصل على خليط ناعم.
أضف البيض ومستخلص الفانيليا واخلط حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
أضف المكونات الجافة (طحين 00، بيكربونات الصوديوم، بيكنج باودر والملح) واخلط حتى تمتزج جيدًا.
أضف رقائق الشوكولاتة برفق وقسم العجين إلى أجزاء بسعة نصف كوب.
شكّل كرات، اقطعها إلى نصفين ثم أعِد تركيبها بحيث تكون الحواف الخشنة للأعلى.
ضع 6 كرات على كل صينية وأضف رقائق شوكولاتة إضافية إذا رغبت.
اخبز لمدة 12–15 دقيقة، حتى تبدأ البسكويت بالتحمر.
اترك البسكويت يبرد على الصينية لمدة 20 دقيقة قبل التقديم أو نقله إلى رف تبريد.
خفاق كهربائي
صينية فرن
احتفظ بها في كيس أو علبة محكمة الإغلاق لمدة 3 أيام.
تنتج هذه الوصفة بسكويتًا عملاقًا، لكن يمكن صنعها أصغر بتقليل وقت الخبز.
Stati Uniti d'America
| طاقة (كيلو كالوري) | 413.19 |
| الكربوهيدرات (غ) | 55.98 |
| منها سكريات (غ) | 30.17 |
| الدهون (غ) | 18.03 |
| منها مشبعة (غ) | 10.39 |
| بروتين (غ) | 6.34 |
| الألياف (غ) | 1.36 |
| تخفيضات | 0.12 |
