الدجاج بالخرشوف هو طبق لذيذ وعطري، وهو من الأطباق التقليدية في المطبخ الإيطالي. يجمع بين الدجاج الطري ونكهة الخرشوف الرقيقة ليخلق انفجارًا من النكهات في كل لقمة. يتم طهي لحم الدجاج مع الزبدة والملح والفلفل، بينما يتم تقليب الخرشوف في المقلاة مع النبيذ الأبيض الجاف والليمون للحصول على قوام ناعم ونكهة حامضة قليلاً. مثالي للاستمتاع به كطبق رئيسي أو طبق ثانوي مع طبق جانبي من الخضروات.
تحمير قطع الدجاج مع القليل من الزبدة والملح والفلفل
تغطية وطبخ لمدة 30 دقيقة
في وعاء آخر، يتم تحضير الخرشوف بنفس الطريقة
ثم يتم إضافة الخرشوف إلى الدجاج وتبليله بالنبيذ وطبخه لمدة 5 دقائق، ثم رش عصير الليمون وتقديمه
مقلاة
سكين
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.
طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 61.67 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.87 |
| منها سكريات (غ) | 1.47 |
| الدهون (غ) | 2.41 |
| منها مشبعة (غ) | 1.05 |
| بروتين (غ) | 3.86 |
| الألياف (غ) | 3.82 |
| تخفيضات | 0.1 |
