دجاج بالخرشوف
@tuduu
الدجاج بالخرشوف هو طبق لذيذ وعطري، وهو من الأطباق التقليدية في المطبخ الإيطالي. يجمع بين الدجاج الطري ونكهة الخرشوف الرقيقة ليخلق انفجارًا من النكهات في كل لقمة. يُطهى الدجاج مع الزبدة والملح والفلفل، بينما يُقلى الخرشوف في المقلاة مع النبيذ الأبيض الجاف والليمون للحصول على قوام ناعم ونكهة حامضة قليلاً. مثالي للاستمتاع به كطبق رئيسي أو طبق ثانوي مع طبق جانبي من الخضروات.
صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 40 دقيقةطبخ: 40 دقيقة
وقت التحضير: 15 دقيقةتحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- دجاج مقطع إلى 8 قطع
11 - زبدة
20جرام20جرام - ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
- خرشوف صغير طري
88 - نبيذ أبيض جاف
1كوب1كوب - ليمون
11
تحضير
- الخطوة 1 من 4
تحمير قطع الدجاج مع القليل من الزبدة، الملح والفلفل
- الخطوة 2 من 4
تغطية وطبخ لمدة 30 دقيقة
- الخطوة 3 من 4
في وعاء آخر، يتم تحضير الخرشوف بنفس الطريقة
- الخطوة 4 من 4
ثم يتم إضافة الخرشوف إلى الدجاج، يُسكب النبيذ ويُطهى لمدة 5 دقائق، يُرش بعصير الليمون ويُقدم
اقتراحات
مقلاة
سكين
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.
معلومات أخرى
طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي.
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | 61.67 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.87 |
| منها سكريات (غ) | 1.47 |
| الدهون (غ) | 2.41 |
| منها مشبعة (غ) | 1.05 |
| بروتين (غ) | 3.86 |
| الألياف (غ) | 3.82 |
| تخفيضات | 0.1 |
- بروتينات3.86g·32%
- الكربوهيدرات1.87g·16%
- الدهون2.41g·20%
- ألياف3.82g·32%