الفريكاسيه بالدجاج هو طبق بلغاري تقليدي يتميز بنكهة غنية ومتبل. يتم طهي الدجاج ببطء في صلصة مكونة من البصل والطماطم ومرق اللحم، معزز بالجوز والبابريكا. طبق أول لذيذ ومثالي للاستمتاع به خلال الأمسيات الشتوية الباردة.
نظف دجاجة بوزن 1200 جرام وقطعها إلى قطع صغيرة وتبليها بالملح والفلفل واغمسيها في الدقيق ثم حمريها في الزبدة والزيت حتى تصبح ذهبية اللون
أضيفي بصلة مفرومة وملعقتين من معجون الطماطم المذاب في قليل من مرق اللحم
امزجي المكونات ثم أضيفي كوبًا من المرق
أضيفي كوبًا من الجوز المفروم وكوبًا من المرق
اطهي على نار هادئة لمدة ساعة، تبلي بملعقة من البابريكا، اخلطي وقدمي
مقلاة
ملعقة خشبية
وعاء
سكين
احفظ البقايا في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
Bulgaria
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٠٥٫٣٨ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢٫٦٢ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٠٩ |
| الدهون (غ) | ١٨٫٢٢ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٨٥ |
| بروتين (غ) | ٦٫٩٢ |
| الألياف (غ) | ١٫٩١ |
| تخفيضات | ٠٫١٢ |
