الدجاج بالكراث هو طبق لذيذ وسهل التحضير. تُطهى أفخاذ الدجاج ببطء في مزيج لذيذ من زيت الزيتون والنبيذ الأحمر والكراث المقشر. النتيجة هي طبق رئيسي شهي وعطري، مثالي للتقديم مع طبق جانبي من الخضار أو البطاطس المحمصة.
تحمير الدجاج في 4 ملاعق كبيرة من الزيت الساخن، إضافة الملح ورشه بكأس من النبيذ ليتبخر على نار متوسطة
رش البقدونس المفروم وإضافة الكراث
تغطية وطبخ على نار متوسطة لمدة ساعة تقريبًا مع التحريك مرتين
إذا لزم الأمر، ترطيب بالماء الساخن
تقديم الدجاج محاطًا بالكراث
مقلاة غير لاصقة
ملعقة خشبية
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 114.14 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.18 |
| منها سكريات (غ) | 3.18 |
| الدهون (غ) | 6.14 |
| منها مشبعة (غ) | 1.24 |
| بروتين (غ) | 8.68 |
| الألياف (غ) | 0.63 |
| تخفيضات | 0.04 |
