الدجاج مع الفلفل هو طبق لذيذ من المطبخ الإيطالي. أصله مرتبط بالتقاليد الطهوية لجنوب إيطاليا، وخاصة منطقة كامبانيا. هذه الوصفة سهلة التحضير ولكنها لذيذة للغاية. يتم طهي الدجاج مع الفلفل، مما يخلق مزيجًا لذيذًا من النكهات. يُنصح بتقديم هذا الطبق مع خبز مقرمش للاستمتاع بالنكهة بشكل أفضل.
شوي الدجاج وتقطيعه وغسله وتجفيفه
تحمير الثوم في الزيت وإضافة قطع الدجاج وتحميصها على نار هادئة ثم إضافة كوب من النبيذ ورفع النار وتركه يتبخر
إضافة الطماطم المقطعة والفلفل المقطع إلى شرائح؛ إضافة الملح والفلفل والطهي على نار هادئة مغطى لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر وإضافة القليل من الماء الساخن
مقلاة
لوح تقطيع
سكين
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 155.21 |
| الكربوهيدرات (غ) | 18.62 |
| منها سكريات (غ) | 18.62 |
| الدهون (غ) | 3.14 |
| منها مشبعة (غ) | 0.95 |
| بروتين (غ) | 8.13 |
| الألياف (غ) | 12.25 |
| تخفيضات | 0.04 |
