الدجاج في الفرن هو طبق إيطالي كلاسيكي، يتم طهي الدجاج فيه ببطء في الفرن للحصول على لحم طري ولذيذ. الزبدة وإكليل الجبل والثوم تضيف رائحة لذيذة للدجاج، بينما زيت الزيتون والملح والفلفل يجعله أكثر طعماً.
قم بقص أرجل الدجاج وأقرب الفخذين إلى الجسم واربطهما؛ ادفع الرأس تحت الجناح الأيسر وأدخل فصوص الثوم وغصن إكليل الجبل في البطن
إذا أحببت الرائحة، يمكنك إضافة ورقتين أو ثلاث من ورق الغار بالكامل
قم بربط الأجنحة جيدًا معًا بخيط رفيع
ضع الدجاج في وعاء، ثم ملحه ويفلفله ورش القليل من الزيت عليه مع رش الزبدة على شكل قطع صغيرة
ضع الوعاء في فرن مسخن مسبقًا، ورش الدجاج من حين لآخر بصلصة الطهي واخبزه لمدة حوالي 45 دقيقة مع التقليب بشكل متكرر
قبل إخراجه من الفرن، قم بثقب الدجاج بالقرب من الفخذ باستخدام شوكة، وإذا خرج سائل وردي، اتركه في الفرن لبعض الوقت
قدمه مباشرة على الطاولة مع البطاطس المقطعة إلى أصابع والمقلية في الزيت.
فرن
مقلاة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 250.18 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.17 |
| منها سكريات (غ) | 0.17 |
| الدهون (غ) | 19.81 |
| منها مشبعة (غ) | 6.12 |
| بروتين (غ) | 16.85 |
| الألياف (غ) | 0.05 |
| تخفيضات | 0.08 |
