دجاج مشوي مع الزيتون

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   نظفوا واحرقوا الدجاج مع تركه كاملاً

2. الخطوة 2 من 5

   ثم اسكبوا داخله نصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل وضعوا أيضاً حفنة من الزيتون الأخضر بعد غسله تحت الماء الجاري وملعقة من الزبدة

3. الخطوة 3 من 5

   اربطوه مع غصنين من إكليل الجبل مع الأرجل مشدودة جيداً وضعوه في صينية مع 3 ملاعق من الزيت

4. الخطوة 4 من 5

   أدخلوه في الفرن المسخن مسبقاً واتركوه لمدة ساعة حتى تصبح الجلد مقرمشة مع تقليبه مرتين وسكبه في منتصف الطهي بالنبيذ الأبيض

5. الخطوة 5 من 5

   قدموه مقطعاً إلى قطع محاطاً بالزيتون المطبوخ الذي استخرجتموه بتقطيع الدجاج

اقتراحات

• فرن

• صينية

• ملعقة خشبية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)