الدجاج المشوي بالزيتون هو طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي. يتم جعل لحم الدجاج طرياً ولذيذاً بفضل الطهي في الفرن مع الزيتون الأخضر. يتناسب الطعم الفريد للزيتون تماماً مع رقة لحم الدجاج. هذا الطبق مثالي لعشاء عائلي أو لعشاء خاص.
نظفوا واحرقوا الدجاج مع تركه كاملاً
ثم اسكبوا داخله نصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة فلفل وضعوا أيضاً حفنة من الزيتون الأخضر بعد غسله تحت الماء الجاري وملعقة من الزبدة
اربطوه مع غصنين من إكليل الجبل مع الأرجل مشدودة جيداً وضعوه في صينية مع 3 ملاعق من الزيت
أدخلوه في الفرن المسخن مسبقاً واتركوه لمدة ساعة حتى تصبح الجلد مقرمشة مع تقليبه مرتين وسكبه في منتصف الطهي بالنبيذ الأبيض
قدموه مقطعاً إلى قطع محاطاً بالزيتون المطبوخ الذي استخرجتموه بتقطيع الدجاج
فرن
صينية
ملعقة خشبية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 289.85 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.31 |
| منها سكريات (غ) | 0.31 |
| الدهون (غ) | 27 |
| منها مشبعة (غ) | 6.48 |
| بروتين (غ) | 10.88 |
| الألياف (غ) | 1.15 |
| تخفيضات | 0.04 |
