الدجاج المشوي مع الزيتون هو طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي. يتم جعل لحم الدجاج شهيًا ولذيذًا بفضل الطهي في الفرن مع الزيتون الأخضر. يتناغم الطعم الفريد للزيتون تمامًا مع نعومة لحم الدجاج. هذا الطبق مثالي لعشاء عائلي أو لعشاء خاص.
نظفوا الدجاج واحرقوه مع تركه كاملاً
ثم ضعوا في داخله نصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل وأضيفوا أيضاً حفنة من الزيتون الأخضر المغسول تحت الماء الجاري وملعقة من الزبدة
اربطوه مع غصنين من إكليل الجبل بأرجلهما بإحكام وضعوه في صينية مع ثلاث ملاعق من الزيت
أدخلوا الصينية في الفرن المسخن مسبقاً اتركوه لمدة ساعة حتى يصبح الجلد مقرمشاً مع تقليبه مرتين وسكب القليل من النبيذ الأبيض عليه في منتصف الطهو
قدموه مقطعاً إلى قطع محاطاً بالزيتون المطبوخ الذي ستسترجعونه عن طريق تفكيك الدجاج
فرن
مقلاة
ملعقة خشبية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 289.85 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.31 |
| منها سكريات (غ) | 0.31 |
| الدهون (غ) | 27 |
| منها مشبعة (غ) | 6.48 |
| بروتين (غ) | 10.88 |
| الألياف (غ) | 1.15 |
| تخفيضات | 0.04 |
