الدجاج والبازلاء هو طبق لذيذ من الدجاج مع البازلاء، غني باللحم المقدد وكريمة القشطة. هو طبق بسيط التحضير ولكن بنكهة غنية ورقيقة، أصله من شمال إيطاليا. مثالي لوجبة غداء أو عشاء سريعة.
خفّف قليلاً صدور الدجاج واغمرها بالدقيق ثم اقليها في الزيت
ضعها في وعاء آخر مع قليل من مرق ساخن واغمرها بالنبيذ ودعها تتبخر
أضف الملح وقدم اللحم المقدد والفلفل والبازلاء واطبخ لمدة 3-4 دقائق
أضف الكريمة ومرق آخر ساخن واستمر في الطهي بغطاء لمدة 5 دقائق تقريبًا
مقلاة
ملعقة خشبية
سكين
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 111.11 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.52 |
| منها سكريات (غ) | 0.28 |
| الدهون (غ) | 2.13 |
| منها مشبعة (غ) | 0.68 |
| بروتين (غ) | 22.33 |
| الألياف (غ) | 0.54 |
| تخفيضات | 0.21 |
