دليتسيا أل تشوكولاتة هي حلوى لا تقاوم و لذيذة، تتكون من عجينة ناعمة من الشوكولاتة الداكنة، غنية بكريمة الزبدة ومزينة بسكر البودرة. نشأت في منطقة إميليا-رومانيا، وأصبحت واحدة من أكثر الأطباق المفضلة في جميع أنحاء إيطاليا.
في قدر صغير، اتركوا الزبدة تذوب على نار بخارية
في قدر كبير، قوموا بإذابة الشوكولاتة المكسّرة على نار بخارية أيضًا
في وعاء، اخفقوا صفار البيض مع نصف كمية سكر البودرة وكيس من سكر الفانيليا
قوموا بتخفيف الخليط بالزبدة والشوكولاتة المذابة
أضيفوا الدقيق ونشا الذرة المنخول واخلطوا جيدًا
اخفقوا البيضاء حتى تصبح صلبة حلوة مع بقية سكر البودرة وادمجوها برفق مع كريمة الشوكولاتة
صبّوها في قالب مدهون ومطحون
ضعوها في فرن مُسخَّن مسبقًا على 150 درجة مئوية لمدة حوالي 40 دقيقة
اتركوا البودينغ ليبرد في الثلاجة، ثم قلبوا وقدِّموه
Stampo rettangolare
يجب تخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.
هذه الدليتسيا أل تشوكولاتة مثالية للتقديم كتحلية بعد عشاء خاص.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 335.12 |
| الكربوهيدرات (غ) | 45.99 |
| منها سكريات (غ) | 39.8 |
| الدهون (غ) | 14.97 |
| منها مشبعة (غ) | 8.14 |
| بروتين (غ) | 6.37 |
| الألياف (غ) | 1.33 |
| تخفيضات | 0.05 |
