ديليتسيا آل تشوكولاتو هي حلوى لا تقاوم ولذيذة، تتكون من عجينة ناعمة من الشوكولاتة الداكنة، معززة بكريمة الزبدة ومزينة بالسكر البودرة. أصلها من منطقة إميليا-رومانيا، وأصبحت واحدة من التخصصات الأكثر حبًا في جميع أنحاء إيطاليا.
في قدر صغير، اتركوا الزبدة تذوب في حمام مائي
في قدر آخر، قوموا بإذابة الشوكولاتة المقطعة في حمام مائي أيضًا
في وعاء، اخفقوا صفار البيض مع نصف كمية السكر البودرة وكيس من سكر الفانيليا
خففوا الخليط بالزبدة والشوكولاتة المذابة
أضيفوا الدقيق ونشا الذرة المنخولين وامزجوا جيدًا
اخفقوا بياض البيض حتى يصبح قاسيًا وحلوه بالسكر البودرة المتبقي وادمجوه برفق مع كريمة الشوكولاتة
اسكبوه في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
ضعوه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 150 لمدة حوالي 40 دقيقة
بردوا البودينغ في الثلاجة، ثم قوموا بإخراجه وتقديمه
قالب مستطيل
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.
هذه الديليتسيا بالشوكولاتة مثالية لتقديمها كحلوى بعد عشاء خاص.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 335.12 |
| الكربوهيدرات (غ) | 45.99 |
| منها سكريات (غ) | 39.8 |
| الدهون (غ) | 14.97 |
| منها مشبعة (غ) | 8.14 |
| بروتين (غ) | 6.37 |
| الألياف (غ) | 1.33 |
| تخفيضات | 0.05 |
