دليزيا بالشوكولاتة هي حلوى لا تُقاوم وشهية، تتألف من عجين ناعم بالشوكولاتة الداكنة، مُعزّز بكريم زبدة ومزيّن بالسكر البودرة. أصلها من منطقة إميليا-رومانيا، وأصبحت إحدى الاختصاصات الأكثر محبة في جميع أنحاء إيطاليا.
في قدر صغير اتركوا الزبدة لتذوب على حمام مائي
في قدر آخر ذوّبوا الشوكولاتة المقطعة أيضًا على حمام مائي
في وعاء اخفقوا صفار البيض مع نصف كمية سكر البودرة وكيس من سكر الفانيليا
خففوا المزيج بإضافة الزبدة والشوكولاتة المذابة
أضيفوا إليه الدقيق والمايزينا المنخولين وامزجوا جيدًا
اخفقوا بياض البيض حتى يصبح قوامًا ثابتًا، حلّوه بباقي سكر البودرة وادمجوه برفق في كريمة الشوكولاتة
اسكبوها في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
ضعوها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 150 درجة لمدة نحو 40 دقيقة
اتركوا البودين يبرد في الثلاجة، ثم اخرجه من القالب وقدّمه
قالب مستطيل
يحفظ في الثلاجة لمدة أقصاها 3 أيام.
هذه الدليزيا بالشوكولاتة مثالية لتقديمها كحلوى بعد عشاء خاص.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 335.12 |
| الكربوهيدرات (غ) | 45.99 |
| منها سكريات (غ) | 39.8 |
| الدهون (غ) | 14.97 |
| منها مشبعة (غ) | 8.14 |
| بروتين (غ) | 6.37 |
| الألياف (غ) | 1.33 |
| تخفيضات | 0.05 |
